上海闵行区市场监管局召开学校供餐食品安全工作会议

中国食品安全网讯（赵永恒 记者 黄官国）上海市闵行区市场监督管理局近日会同闵行区教育局召开全区学校供餐食品安全工作会议。闵行区市场监管局副局长李黎军、闵行区教育局分管负责人，闵行区市场监管局食品经营科及相关科室负责人，全区学校供餐企业参加会议。闵行区市场监管局食品经营科负责人主持会议。

闵行区教育局安全中心负责人通报前期三部门联合检查情况，检查总体情况良好，但也存在准备工作迟缓、食堂防疫物资准备不到位、仓库未清理、工具用具陈旧、培训不到位五个方面问题。

与会企业对前期工作开展中存在的问题及第三批复学前的准备工作作了充分交流。

李黎军提出三点要求：一是要认识再提高。详细分析并指出目前学校复学存在气温升高、员工流动性强、学生抵抗力下降、食堂长期未启用四方面不利因素；二是要责任再落实。要求严把进货关、人员关、加工关、消毒关、配餐关食品安全五个“关”；三是要预案再完善。要进一步把供餐预案、应急预案、信息沟通三方面工作做到位。

闵行区教育局分管负责人要求各供餐单位提高思想认识，要充分认识到学校供餐工作的极端重要性，并要求严守食材选材关、严守食品安全关、严守抗疫底线。