安徽宿迁沭阳县全力为学生学校餐饮食品安全护航

中国食品安全网讯 （殷地影）为充分做好疫情防控期间江苏省宿迁市沭阳县学生学校餐饮食品安全工作，确保2020年学校春季分批次、错时错峰如期开学，自3月28日以来，沭阳县市场监督管理局党组高度重视、周密部署、立即行动，先后制定《沭阳县2020春季重点学校食堂监督检查工作实施方案》、《沭阳县2020春季开学学校（含幼儿园）食堂驻点保障工作方案》，全力护航疫情防控期间该县学生学校餐饮食品安全。

开展开学前学校餐饮食品安全专项检查工作。以第一批开学的22所学校食堂为重点对象，检查其就餐场所是否符合疫情防控要求、原料储存是否有过期、人员健康证是否具备、餐厨消毒设备是否完善等情况进行检查。通过检查，及时发现和消除学校食品的安全隐患，确保2020年学校春季第一批学生如期复课。

督促学校食堂进一步落实食品安全主体责任。实施食品安全校长第一责任人责任制,从许可管理、信息公示、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、设施设备维护、餐饮具清洗消毒、疫情防控知识培训等方面健全食品安全管理制度。按照不聚集、不扎堆原则，实行单人单坐、隔座就餐、同向就餐、隔档就餐等方式，保证学生安全就餐。

落实责任担当，加强学校食堂食品安全监管。市监局风作人员将严格按照县局工作部署，坚决服从学校食堂驻点及周边包保责任分配安排，真正做到驻点监督工作不流形式、不走过场，不留死角，严格落实监管责任，全力保障我县学生的舌尖安全，努力让人民群众放心，让每位家长安心。