山西抽检发现3批次不合格食品涉及食品添加剂等问题

中国食品安全网讯（沈赓前 记者黄永建） 3月27日，山西省市场监督管理局发布2020年第11期食品安全监管抽检信息，通报3批次不合格食品，涉及食品添加剂、微生物污染问题。

其中，2批次餐饮食品检出食品添加剂问题，分别为永济市西城刘小珠于乡麻花店生产的麻花，永济市西城金管麻花店生产的麻花，铝的残留量超标。铝残留量超标的原因可能是个别企业为改善产品口感，在生产加工过程中超限量使用含铝添加剂。

此外，还有1批次肉制品检出微生物污染问题，为太原市鼎尚家家利超市有限公司茂业分公司销售的山西智泽食品有限公司生产的老智酱肘花，菌落总数、大肠菌群超标。菌落总数超标的原因，可能是食品企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。

针对抽检中发现的不合格产品，山西省市场监督管理局已督导市级市场监管部门按照相关法律法规依法处理。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12315投诉举报。