湖北启动高风险食品生产企业隐患核查评估工作

中国食品安全网讯（钟源 郭姗姗） 10月10日，记者从湖北省市场监督管理局了解到，为督促食品生产企业更好地落实食品安全主体责任，探索构建食品生产企业落实食品安全主体责任的有效机制和途径，9月30日，该局正式启动大型和高风险食品生产企业风险隐患核查评估工作。

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核查评估工作是对食品生产企业的一次全面“体检”，该项活动紧紧围绕《食品安全法》赋予食品生产企业应当履行的主体责任和有关食品生产法律法规及规章规定要求，主要针对企业生产许可条件保持情况、食品安全管理制度落实情况、生产过程控制情况、检验检测能力情况、产品信息追溯及应急处置情况、质量管理体系认证情况等六个方面进行核查评估。核查评估工作完成后，湖北省市场监督管理局组织专家对核查评估的结果进行科学分析，以点带面总结企业在落实食品安全主体责任方面存在的问题、困难，根据总结分析的结果，及时研究下步监管政策及措施，积极调整监管方向，真正做到精准监管，靶向监管。

据了解，此次活动由湖北省市场监督管理局食品生产监管处牵头组织，湖北省质检院承办，按三年一个周期完成。首批60家今年10月30日前完成，主要从国家总局确定的湖北省32家大型食品生产企业和肉制品、白酒、食用植物油、饮料、蜂蜜，以及保健食品等高风险生产企业中选定60家。在前期制定方案、人员培训的基础上，目前核查评估工作已全面铺开。