市监管局完成“两会”期间食品安全工作

为保障2019年自治区“两会”期间食品安全，自治区市场监管厅周密安排部署，与“两会”会务组主动对接，对会议接待宾馆进行实地督查，从组织管理、食品安全设施、食品原料采购、进货查验和索证索票、食品制作加工流程、从业人员健康检查状况、餐饮具清洗消毒、食品留样及食材快检、驻点监管人员责任落实等重点环节进行了检查，对发现的驻会保障力量不足、供应商未审查、餐饮操作规范执行不到位等问题，现场要求立即进行整改。同时，对标60大庆，严格按照《重大活动食品安全保障监督管理办法》开展“两会”食品安全保障工作。实行关口前移、提前介入，严把原材料供应商审核和餐饮加工过程关，确保万无一失。加强技术保障，对蔬菜农药残留、餐饮具等进行快速检测，不放过任何食品安全隐患，做到早发现、早控制。强化驻会监管人员责任，严格履职到位，建立食品安全应急预案，确保指挥联络和信息报送畅通。

银川市市场监督管理局全面开展接待宾馆食品安全风险排查，对4家接待宾馆25家原材料供应商资质进行审核，落实食品采购索证、从业人员健康管理、食品加工过程、餐具清洗消毒、食品添加剂使用、凉菜制作加工、食品留样等全链条监管，开展蔬菜农药残留、餐饮具快速检测105批次，保障了会议期间代表、委员饮食安全，保障了“两会”期间会议代表们“舌尖上的安全”。