2018年度食安发布会召开

2018年12月14日上午，深圳市市场和质量监督管理委员会召开了2018年度食安发布会。市市场和质量监管委党组成员李忠副局长、食品药品市场准入管理处马麟泳处长、风险监测处王大为副处长、农管处李希存副处长、许可审查中心陈建华副主任等出席了发布会。

发布会上，李忠副局长对2018年深圳实施食品安全战略进展情况进行了通报，并对阳光透明执法行动进行了年度总结。此外，分别由相关负责人对食品经营许可“网络经营”提速提效“百日”专项行动和“标准厨房沙盘模型”进行了介绍，2018年1月至11月的食品及食用农产品抽检数据也在会上进行了公布。以下为文字实录。

主持人：尊敬的各位领导、同事，媒体朋友们，大家好！欢迎来到深圳市2018年度食安发布会的现场，我是今天发布会的主持人毛颖新。

为了进一步推动食品安全战略实施，加强食品安全信息的公开公示，构建食品安全社会共治格局，我委打造“食安发布会”品牌，定期发布食品安全战略重大工作进展和监督抽检信息。

今天是2018年度食安发布会，将对一年来深圳食品安全工作进行总结和盘点，主要包括四个内容：对食品安全战略进展情况进行通报，对透明执法系列行动进行年度总结；食品经营许可“网络经营”提速提效“百日”专项行动介绍；由许可审查中心介绍“标准厨房沙盘模型”；2018年度食品及食用农产品抽检工作情况通报。

请允许我来介绍出席今天发布会的领导：市市场和质量监管委党组成员李忠副局长。出席本次发布会的还有，食品药品监管综合处、食品药品市场准入管理处、风险监测管理处、食品生产安全监管处、食品流通安全监管处、食品餐饮安全监管处、食用农产品安全监管处等处室负责人及工作人员，许可审查中心、相关技术机构、市食品药品安全志愿服务总队代表、蓝马甲代表，以及对深圳食品安全给予长期关注和支持的媒体朋友们。衷心感谢各位的莅临与支持！

首先，由李忠副局长对食品安全战略进展情况进行通报，并对透明执法系列行动进行年度总结。

李忠副局长：同志们、媒体界的各位朋友,大家好！欢迎大家参加2018年的年度食安发布会。距离2018年结束还有十几天的时间，到了年终，各个单位都会开个总结大会，回顾工作、展望来年，今天我们在这里，也对2018年深圳的食品安全工作做一个回顾总结。

大家都知道，2018年，深圳市食品安全工作有一件大事，那就是在2018年的5月21日，深圳市政府印发了《深圳市实施食品安全战略，建立供深食品标准体系，打造市民满意的食品安全城市工作方案》，深圳市实施食品战略工作正式启动，打造国内领先、国际一流、市民满意的食品安全城市。下面我将对2018年深圳实施食品安全战略进展情况进行通报。此外，市市场和质量监管委今年围绕多个领域、多种主题，开展“星期三‘查’餐厅”“走进食品工厂”“九号查酒”“农产品任你查”等透明执法行动，以及持续开展“食事街知”调研活动，取得了一定成果，我也将对透明执法系列行动同步做一个年度总结。

一、深圳实施食品安全战略进展情况通报

《战略方案》由市市场和质量监管委（市食药安办）发挥战略办统筹作用，全面督办推进工作落实，启动至今7个月，部分项目已经取得了很大的成果。

其中，“一街一车一室”建设项目已于今年3月31日率先完成建设，目前全市74个街道均建成食品安全快检室并配备快检车，前期投入建设资金1.69亿元。截至2018年12月13日，全市一街一车一室完成快检58.8万批次，检出不合格4058批次，销毁不合格食品18.6吨。免费接受市民送检2万批次，检出不合格179批次。项目成效显著，一是通过快检不合格结果成功溯源并查处违法行为，二是推动“结果公示”等抽检长效机制形成，三是通过快检进社区、快检室开放日等促进食品安全科普宣传活动。各街道快检室已加挂“便民服务中心”及“科普教育基地”牌子，在充分发挥“一街一车一室”技术支撑作用的同时，将逐步打造成食品安全市民体验中心、百姓科普园地和学生教学基地，形成“一街一车一室一中心一基地”的食品安全社会共治新格局。

“互联网+明厨亮灶”建设项目是食品安全战略2018年重点推进项目，根据市政府部署和要求，将于2018年底实现全市200平米以上餐饮单位和学校食堂的“互联网+明厨亮灶”，通过先进的技术手段让市民共同参与食品安全监督成为可能，实现食品安全“阳光下作业”和“社会共同监督”。目前，10个区均进入施工阶段，已安装摄像头3300家，完成进度为28.4%；视频信号已接入市市场和质量监管委指挥中心536家，完成进度4.6%。其中盐田区已完成全部摄像头安装工作，大鹏新区、龙华区、坪山区摄像头安装已完成超过70%；盐田区超过50%的视频信号已接入市市场和质量监管委指挥中心，坪山区、大鹏新区分别接入24%和17.5%。

“供深食品标准”建设项目已起草涉及15大类重点食品的100个供深食品标准及相关认证规则，首批50个供深食品标准已通过专家审定会，正开展第一批供深食品标准（50个）公开征求意见。11月9日，深圳市深圳标准促进会正式获市民政局批准成立。12月11日，国家市场监管总局副局长、国家标准委主任田世宏、深圳市委常委杨洪、深圳市副市长黄敏等领导为深圳市深圳标准促进会正式揭牌。下一步，将举行第二批供深食品标准（50个）审定会，公开征求意见后发布2018年供深食品标准（100个）。2019年预计制定300个供深食品标准，并计划参考纳入CAC和欧美指标比对研究。

“社区食品安全社会共治建设”项目依托市政府民生微实事平台，2017年以来先后整合27家企业、社会组织参与服务，组建了91支3000余人的志愿者队伍参与项目活动。目前，共推动了全市261个社区点选，开展了1000余场宣传教育培训活动、350场志愿者现场检测服务，回收24550份问卷，收集、反馈市民食品安全意见与建议8165条，服务社区居民逾12万人次。项目取得的成效包括：一是关爱民生，掌握社区居民食品安全情况；二是服务居民，推送权威食品抽样检验信息；三是搭建平台，编织社区居民心理健康服务网；四是提升意识，推动社区居民参与食品安全治理。

此外，全国市场监管系统首个智能指挥中心也已完成建设，相关食品的信息化监管系统也在逐步开发和完善中，预计2020年将全面建成协同共享、运行高效的智慧食品安全监管平台。一批以“便民利民惠民”为宗旨的“熟食中心”也已在规划建设中，前海建工苑熟食中心已于12月12日开业，坪山区聚龙花园和大鹏新区生命科学产业园两家“熟食中心”已完成选址并开工建设，计划于春节前开业。《深圳市农产品市场升级改实施方案》已经市政府常务会审议通过并印发，目前农产品市场升级改造15家试点市场已完成改造9家，剩余的333家市场也将陆续启动。

二、透明执法系列行动年度总结

2018年，“透明监管+阳光执法”新模式全面铺开，从餐饮行业延伸至食品生产、食品流通及食用农产品等领域，由“星期三查餐厅”衍生出的“走进食品工厂”“九号查酒”“农产品任你查”等执法直播行动开展得如火如荼。接下来我将对几个执法直播行动今年的情况进行总结。

2018“走进食品工厂”系列监督检查活动，自2018年5月启动，共开展8期，每月选择一个区（不包括福田区、盐田区，两个区生产企业极少且一直停产）开展“透明”监督检查活动。为体现市民参与积极性和广泛性，我局委托深圳新闻网发布问卷调查，从我市现有的28大类食品中选出市民最感兴趣的食品类别。活动共有1607位市民参与投票，依次选出10类市民希望检查的食品类别。我委依据网络调查结果，结合各区食品企业分布情况，确定每月检查的食品种类，开展检查时，由“两代表一委员”现场随机抽取具体检查企业名单，随后采取“四不两直”（不发通知、不打招呼、不听汇报、不用陪同接待、直奔基层、直插现场）的方式对食品生产企业开展突击检查，检查覆盖月饼、粽子等应节食品，以及大米、面条、桶装水、豆制品和乳制品等与市民日常息息相关的食品品种。活动共对8家企业开展448项次的现场检查，其中发现问题27项次，主要体现在生产环境条件有待改善、设备设施存在不足、员工操作不规范及台账记录不完善等方面，目前企业均已落实整改。现场检查同时，在媒体的监督下对企业进行抽样送检，共抽取15批次样品，检测结果均合格。每期活动还邀请了食品安全专家进行现场指导，对市民关心的食品安全知识及饮食注意事项进行消费提醒，将食品安全科普贯穿于检查全过程，提高了检查的专业化水平，也提升了市民的辨识能力。

“九号查酒”酒类安全专项执法行动，从2018年6月开始至11月，每月选取带9号、19号或29号的一天，根据酒类批发、超市、零售、餐饮、酒吧、散装酒酒类子行业特点，组织全系统及检测机构同时开展酒类安全执法行动，在检查过程中，发现经营无中文标签酒类、无合法来源酒类的情况比较普遍，个别经营单位存在销售假冒酒的情况。截至12月10日，全市共开展9次执法行动，共出动4831人次，检查3381家酒类经营单位，查扣假冒酒等违法酒类3184瓶，执法抽检216批次，责令整改84家，立案96宗，已罚没142793元。我市“九号查酒”酒类安全专项执法行动得到国家局和省局的高度认可。

“星期三‘查’餐厅”2018年开展五轮，从2017年农历年三十开始今年的第一期行动，每轮依次检查全市十个辖区。截止12月13日已完成44期，共检查81家餐厅。其中6家现场检查结果为可提升A级，2家现场检查结果为可提升B级；7家现场检查结果维持为A级，39家维持为B级，12家维持为C级；1家由A级降至B级，6家由B级降至C级；4家降至不予评级；2家现场责令停业整顿。每期行动都会现场进行快检和执法抽检，其中执法抽检共计抽检198批次，其中合格178批次，不合格3批次，暂无结论17批次。合格率98.3%。“星期三‘查’餐厅”践行“双随机一公开”原则，“星期三查餐厅”通过“媒体曝光+阳光执法”有力震慑了餐饮业违法经营行为，开展以来，“查餐厅”逐渐转变为“餐厅查”，引领餐饮单位对照法规标准自我检视纠正提高，初步形成经营者星期三自查自律的良好行业氛围，达到“检查一家餐厅规范一个行业”的执法目的。

由农管处组织的“农产品任你查”于2018年宣传周期间开启第一期专项执法行动。行动以公开透明的方式，邀请人大代表、政协委员和媒体记者共同参与，以全市范围内的农贸市场为抽检场所，由代表、委员及媒体来决定抽哪里，抽什么品种，并全程直播。今年计划共开展6期，自7月开始一直持续到12月，目前已开展5期，全市其它9个区也同步开展联动工作。截至12月10日，共出动人数1150人次，出动执法车辆276辆，检査档位数达3097家，立案查处4家，责令改正单位36家。每期行动都会进行快检和执法抽检，其中快检品种包括种植类、水产品、畜禽肉，快检2628批次，快检24批次不合格；执法抽检品种包括种植类、水产品、畜禽肉，抽检420批次。

“食事街知：深圳食品安全基层零距离”大型系列调研活动，在2018年继续以问题为导向走访各区，推动解决一些久而未决的食品安全问题。调研队伍集中了市市场和质量监管委、食品相关各处室领导、业务骨干、人大代表、政协委员、专家以及媒体代表等代表，通过走访调研为基层食品安全监管问题诊断把脉，理顺工作思路，开阔思维视野，共同提出具有靶向性、可操作性的解决方案。例如，流动食品摊贩监管难的问题，龙华区引进连锁食品销售企业，推动摊贩食品的统一配送；针对餐厅后厨监管的问题，盐田区推行阳光智慧餐饮，让消费者扫一扫二维码就可以看到后厨的一举一动；针对网络订餐监管难的问题，坪山区进行线上线下双核查，确保市民吃上安全放心的外卖。针对青少年儿童缺乏系统性标准化食品安全教育的问题，罗湖局则持续推进青少年儿童食品安全科普计划，让孩子接受系统的食品安全及营养知识。2018年，《食事街知》调研还创新性引入直播，节目共播出10期，累计在线点击观看量达204.9万人次。“食事街知”调研正逐渐成为深圳食品安全监管队伍凝聚人心、鼓舞士气的一个有效途径，也日渐成为深圳推进“食品安全社会共治”的一个实践平台。谢谢大家！

主持人：感谢李局的发言。通过李局的介绍，我们能够系统地了解到市市场和质量监管委今年以来开展的食品安全工作，相信在社会各界的共同努力下，“食品安全 共治共享”理念一定能深入人心，深圳市民也必将从食品安全中得到更多的幸福感和获得感

网络订餐和外卖现在是市民关心的热点话题，这种新模式盛行下，如何既能落实食品经营许可“放管服”改革措施，又做到规范网络餐饮服务经营行为呢？针对此现象，我委近日开展食品经营许可“网络经营”提速提效“百日”专项行动，下面由食品药品准入处马麟泳处长来介绍。

食品药品准入处马麟泳处长：同志们、媒体界的各位朋友，近几年随着经济社会快速发展，网络订餐逐渐成为市民餐饮消费的新模式，其食品安全受到社会各界高度关注。当前，网络订餐存在第三方平台入网审核不严、餐饮服务提供者无证经营或超范围经营等问题，网络订餐食品安全状况不容乐观。

对此，为进一步贯彻落实行政审批体制改革要求，推进落实食品经营许可“放管服”改革措施，规范网络餐饮服务经营行为，净化网络餐饮服务第三方平台，强化事中事后监管，从2018年11月29日起，我委在全市启动开展为期3个月的食品经营许可“网络经营”提速提效“百日”专项行动（以下简称：“百日”专项行动），通过集中力量、主动服务、创新方式，帮扶并指导我市餐饮服务经营者依法取得“网络经营”项目。同时，加大网络餐饮监管力度，严厉打击无证或超范围从事“网络经营”的餐饮服务违法行为，规范网络餐饮服务经营行为，保障网络餐饮食品安全。下面由我对行动的目前的情况做个介绍。

一、基本情况

委领导高度重视“百日”专项行动，委党组成员、市食药局副局长李忠多次赴基层调研指导，研究制定“百日”专项行动方案，精心部署专项行动工作措施。各辖区局迅速行动，切实贯彻落实专项行动工作要求。许可审查中心充分发挥技术优势，为专项行动提供有力技术支撑。全委上下已形成协同一致、密切配合、无缝链接的工作机制，正在强力推进“百日”专项行动。

目前，全委已开展集中宣贯147场次，印制6万份食品网络经营宣传彩报，出动许可审查人员8302人次，检查从事“网络经营”的餐饮服务单位5774家次，指导新增取得“网络经营”项目的餐饮服务单位3631家，已送证上门52张，对存在违法行为的餐饮服务单位立案40宗。全市已有31769家餐饮服务单位取得“网络经营”项目，占我市餐饮服务单位总数19.0%。

二、主要做法

（一）市局部署：按照“谁审批、谁指导”的原则，提速提效，快速办理，采取集中宣贯、分类帮扶、批量处理以及送证上门等有力措施，监督指导餐饮服务经营者取得“网络经营”项目。

一是对具有实体经营门店、已取得食品经营许可证的餐饮服务经营者，增加“网络经营”项目时，无需现场核查，采取“集中宣贯、现场办公、批量处理、送证上门”等方式，监督指导其依法取得“网络经营”资质。

二是对经营场所面积在50平方米以下、适用“申请人承诺制”、免予现场核查取得食品经营许可证的“微小餐饮单位”，增加“网络经营”项目时，采取“集中宣贯、现场办公、批量处理”等方式，现场核查并送证上门。

三是对新申请食品经营许可证的餐饮服务经营者，主动提醒，指导其可在许可申请书中填报主体业态“网络经营”项目。

四是无实体门店经营的网络食品经营者，不得申请所有食品制售项目以及散装熟食销售。禁止餐饮服务提供者在网络上异地销售真空形式包装的散装熟食等食品。

（二）龙岗试点：创新试点、集中力量、强力推进餐饮服务经营者取得“网络经营”资质后从事网络餐饮服务。对经营场所面积在50平方米以下、适用“申请人承诺制”、免予现场核查取得食品经营许可证的“微小餐饮单位”，从事“网络经营”项目的，在龙岗区试点开展“集中宣贯、集中申请、集中核查、集中发证”的工作模式。充分发挥科所联动机制，集中力量，形成合力，逐个街道强力推进，宣贯现场填写申报材料、集中组织现场核查、核查通过后集中审批发证，指导餐饮服务经营者依法取得“网络经营”资质。

（三）平台监管：落实《网络订餐食品安全专项整治工作方案》（深市质〔2018〕553号）部署，加大对网络餐饮服务第三方平台提供者的监管力度。根据《食品安全法》、《网络食品安全违法行为查处办法》（原食药监总局第27号令）、《广东省食品药品监督管理局关于网络食品监督的管理办法》（粤食药监局食营〔2016〕282号）、《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》以及《网络订餐食品安全专项整治工作方案》等相关规定，加大对网络餐饮服务第三方平台提供者的监督管理，监督第三方平台切实履行各项义务，加大对第三方平台提供者存在的各种违法行为的查处力度。

（四）执法查处：严格按照《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》相关规定，加强日常监管，组织专项执法行动，严厉打击无证或超范围从事“网络经营”餐饮服务行为。

一是加强对网络餐饮服务食品安全的监督检查，发现网络餐饮服务第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者存在违法行为的，依法进行查处。

二是对发现许可证上登记的经营地址实际不存在或经营地址上登记的微小餐饮单位不存在的，依法处理并通知网络餐饮服务第三方平台提供者，要求其立即停止对入网餐饮服务提供者提供网络交易平台服务。

三是入网餐饮服务提供者不具备实体经营门店，未依法取得食品经营许可证的，依照《食品安全法》相关规定处理。

我的介绍到这里。谢谢大家！

主持人：提速提效还需要有技术的支持和指导，接下来有请许可审查中心陈建华副主任介绍餐饮许可审查咨询服务。

许可审查中心陈建华副主任：大家上午好！非常高兴向大家介绍我们许可审查中心设计制作的标准厨房沙盘模型，以及我们即将开展的“开门说审查”咨询服务。

当前，深圳餐饮服务行业在需求端和供给端都出现了一些新变化。从需求端来说，市民对高品质的食品和更安全食物的需求增长越来越强劲。从供给端来说，深圳餐饮服务行业创业创新氛围浓厚，新食品原料、新技术、新业态不断涌现。这对食品安全监管和服务提出了更高的要求。我们许可审查中心承担了我市大中型餐馆和学校食堂的现场审查工作，截止今年11月份，共对6393家大中型餐馆进行了现场审查，有2154家餐馆需要整改和二次审查才能达到审查标准的要求。我们发现，很多餐饮业的创业者对国家餐饮许可的审查标准了解不多，理解得不准确，经常是图纸改了又改，流程布局变来变去，设备设施换了又换，还是不符合规定。

为了帮助广大创业者尽快通过整改达到国家规定，增加餐饮许可审查的社会透明度，许可审查中心将推出 “开门说审查“咨询服务。在咨询室中，我们制作了一个标准厨房沙盘模型和三个示例图，包括普通餐馆、学校食堂、微小餐饮单位的布局示例图。直观展示了热食类、冷食类、糕点类、生食类食品和自制饮品等经营项目的规范流程布局和设备设施正确的配备、布置方式。此外，我们还制作了一批现场审查中的典型案例，通过一张张图片将正确做法和错误做法作出对比，帮助创业者了解审查标准。我们安排了一批餐饮许可审查专家，为有意开办大中型餐馆的创业者释疑解惑，帮助现场审查未通过的申请人对整改方案进行诊断，尽快通过整改达到国家规定的要求。

我们设计制作的沙盘模型有五个特点：一是经营项目模块化集成，集成了大中型餐馆常见的五个经营项目，包括热食类、冷食类、糕点类、生食类食品和自制饮品，可以模块化地组合和拆分。二是布局完全达标，加工场所流程布局和设备设施布置完全符合审查标准的要求。三是专间和专用场所完全合规，全部按照国家食品经营许可审查通则的要求进行配备和布置。四是两个重要的面积比例符合规范的要求，即食品处理区面积与经营场所总面积的比超过25%；粗加工场所与食品处理区面积的比超过15%。五是食品处理区的视频监控系统符合明厨亮灶的要求，全部按照深圳市关于餐饮单位明厨亮灶建设指引的相关规定进行安装。在这里，创业者可以直观了解国家关于食品经营场所的一系列规定。

我们欢迎有意开办餐馆的创业者、新增经营项目的餐饮服务提供者和首次现场核查未通过的申请人前来咨询。咨询预约电话83770531。

我们愿意为优化我市营商环境添砖加瓦。我的发言完毕，谢谢各位！

主持人：谢谢陈副主任的发言。许可审查中心推出的许可审查咨询服务对广大餐饮创业者来说是一个相当便利的服务，也希望媒体多宣传推广，让这项服务让更多创业者知道。

接下来有请风险监测处王大为副处长对2018年度食品监督抽检情况进行通报。

风险监测处王大为副处长：下面我代表深圳市市场和质量监督管理委员会对2018年11月深圳市食品安全监督抽检的情况进行通报，具体如下：

一、食品安全监督抽检工作按照既定计划完成。

截止2018年11月30日，本年度我委在生产、流通、餐饮三个环节共抽检样品52212批次，合格样品51056批次，合格率为97.8%；其中2018年11月，我委抽检生产经营主体2688家次，抽检餐饮食品、粮食加工品、肉制品、乳制品等32类食品6543批次，其中合格样品6467批次，不合格样品76批次，样品合格率为98.8%。其中，饼干、炒货食品及坚果制品、方便食品、罐头、速冻食品等16类食品均未检出不合格，合格率为100%。

二、对不合格食品进行及时处置。

2018年11月监督抽检发现的主要问题有：一是食品中超范围、超限量使用食品添加剂问题，如深圳市合万盛实业有限公司万盛百货大浪中心店售卖的饺子皮检出脱氢乙酸及其钠盐不合格、青柠派餐饮管理（深圳）有限公司坪山分店售卖的河粉检出山梨酸及其钾盐不合格；二是非食用物质不合格情况较多，主要是豆芽中检出4-氯苯氧乙酸钠，如深圳光明新区小红鱼贸易商行售卖的黄豆芽、深圳市红火餐饮管理有限公司南山大道分店售卖的黄豆芽均检出4-氯苯氧乙酸钠不合格；三是食品兽药残留问题，如深圳市食尚渔餐饮管理有限公司售卖的清江鱼检出孔雀石绿残留量不合格；四是食品品质指标不合格问题，如深圳世纪大盛华食品有限公司售卖的白砂糖检出色值不合格、深圳市名典餐饮服务有限公司深圳南山深云店购买的味精检出谷氨酸钠不合格；五是微生物指标不符合标准问题，如深圳市榴芒一刻餐饮管理有限公司售卖的抹茶千层盒子检出霉菌不合格、深圳市伟志水处理技术有限公司生产的饮用纯净水检出铜绿假单胞菌不合格；六是食品农药残留问题，如深圳市宝安区新安汇记避风塘食坊购买的铁观音茶叶检出氧乐果不合格；七其他污染物和重金属问题仍然存在，如深圳市福田区湘北农汇贸易商行售卖的压榨茶油检出苯并[a]芘不合格、深圳市永辉超市有限公司南山茂业店售卖的华味亨牌老婆梅（凉果类）检出铅不合格。以上抽检详细信息均已在深圳市市场和质量监督管理委员会网站或“深圳食事药闻”微信公众号发布，可登录查询。

针对本次监督抽检76批次不合格的产品，相关辖区食品药品监管部门已按要求及时对不合格食品生产经营者进行核查处置。核查处置情况同样可在深圳市市场和质量监督管理委员会网站查询。

欢迎媒体积极参与食品安全监督工作，关注每期食品抽检信息公布，如发现危害社会公众的食品及其相关违法行为，请及时拨打食品药品监管部门投诉举报电话12345。

主持人：谢谢王大为副处长的通报。食品日常监督抽检情况每周都会在深圳市市场和质量监管委的官网公布，欢迎大家登录查询。

接下来请农管处李希存副处长对2018年度食用农产品定量抽检及快速检测工作进行通报。

农管处李希存副处长：1-11月份我市共完成食用农产品定量抽检64522 批次，不合格样品1406批次，样品合格率为97.8%。其中畜禽类产品共监测15110 批次，不合格样品144批次，样品合格率 99.0%；水产品16260批次，不合格样品611批次，样品合格率为96.2%；种植业产品33152批次，不合格样品651批次，样品合格率为98.0% 。

我市食用农产品定量抽检方式主要分为3大类：例行监测、安全监测、监督抽检。1-11月份用于评价各行政区食用农产品质量安全水平的例行监测共开展14080批次抽检，不合格样品373批次，样品合格率为97.4%。用于评价各交易场所（位点）的食用农产品质量安全水平的安全监测，1-11月开展了32047批次，不合格样品526批次，样品合格率为98.4%。针对例行监测和安全监测发现的不合格位点，我委各辖区局均在5个工作日内对该位点开展监督抽检，监督抽检是用于执法办案、打击违法行为的抽检，1-11月份共开展监督抽检18395批次，不合格产品507批次，对于监督抽检不合格的产品均已立案查处。

1-11月完成食用农产品快速检测1526494批次，其中合格样品1523498批次，不合格样品2996批次，共销毁不合格样品11913.2公斤。

主持人：谢谢李希存副处长的通报。食用农产品抽检工作完成情况每周也会在深圳市市场和质量监管委的官网公布，欢迎大家关注。

今天的新闻发布会就到此结束了，再次感谢大家的到来与积极参与！如果大家对发布会有什么意见或建议，都可以通过我们的官方微信“深圳食事要闻”联系我们。希望大家能够持续关注并继续支持深圳的食品安全工作，谢谢大家。