莱西市推行食品生产企业“三标”管理

中国食品安全网讯（刘江林 王晶 记者孙开珍） 近日，莱西市在食品生产领域全面推行“亮标承诺、对标生产、核标检验”的“三标”管理制度，分5期召开了全市食品生产企业主体责任暨“三标”管理工作推进会，227家食品生产企业质量负责人参加会议。

会议现场 图片来源：莱西市市场监管局

会议传达了山东省市场监管局《关于深化重点品种食品生产企业“三标”行动的通知》精神，部署了2022年深化“三标”行动的重点任务。

会议要求，各食品生产企业要切实发挥食品安全标准的引领导向作用，将“三标”行动落实到食品生产加工全过程。在生产车间显著位置悬挂《三标管理看板》，亮出重点产品的执行标准和生产工艺操作规范，自觉按执行标准组织生产，确保生产过程和生产的食品符合食品安全标准，对原辅料验收、生产加工、 食品添加剂使用、产品检验、标签标识、贮存、运输和交付等生产全过程实施控制，严格按照执行标准对出厂产品批批检验，检验合格后方可出厂销售，未经检验或者检验不合格的食品不出厂。

目前，莱西全市已有34家食品生产企业实施了“三标”管理，共建立制度635个，梳理标准1976个，制作管理看板209个，开展企业内部培训46次。下一步，莱西市市场监管局将继续深入推进“三标”行动，预计6月底前，完成全市重点食品类别企业“三标”全覆盖。