四川公布44批次不合格抽检食品 白酒饮用水最多

中国食品安全网讯（梁军昌）近期，四川省市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取餐饮食品、炒货食品及坚果制品、豆制品、糕点、酒类、食用农产品、蔬菜制品、饮料、粮食加工品、食品添加剂、食用油、油脂及其制品11大类食品920批次样品，检出44批次样品不合格，发现的主要问题是禁限用农兽药残留超标、食品添加剂违规使用、微生物污染、品质指标不达标、重金属超标等。

本次公布的44批次不合格产品中，白酒最多共11批次，其次为饮用水共9批次，其他包括生鲜8批次，干杂6批次，零食和餐饮各4批次，食用油2批次。涉及成都市、自贡市、攀枝花市、泸州市、德阳市、广元市、遂宁市、内江市、乐山市、南充市、宜宾市、达州市、巴中市、雅安市、资阳市和凉山州地区。

白酒

本次白酒共11批次产品不合格，全部为散装白酒，其中7批次为违规使用甜蜜素。甜蜜素，其化学名称为环己基氨基磺酸钠，是一种常用的合成甜味剂。甜蜜素超标的原因，可能是企业为降低生产成本，同时为改善产品的口感，也可能是原辅料及生产环节把关不严造成的。按照我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定，白酒中不得使用甜蜜素。

白酒抽检不合格产品

饮用水

本次饮用水共计9批次产品不合格，不合格项目全部为铜绿假单胞菌超标。据了解，纯净饮用水中铜绿假单胞菌超标可能是生产过程中卫生控制不严格所致。

饮用水抽检不合格产品

生鲜肉类

本次共8批次的生鲜肉类不合格，其中5批次水产类的泥鳅、鳝鱼和牛蛙均为恩诺沙星含量超标，另外一批次的鲜三黄鸡和猪里脊肉都检测出五氯酚酸钠，还有一批次的乌鸡检测出甲氧苄啶含量超标。

生鲜肉类抽检不合格产品

干杂

本次不合格产品中共涉及6批次干杂，其中3批次为二氧化硫残留不合格，2批次为铅含量超标。

干杂抽检不合格产品

餐饮

本次不合格产品中共涉及4批次餐饮，其中3批次都是油条中铝残留超标，另外1批次为成都郫都某火锅店鹌鹑蛋检出氟苯尼考。

餐饮抽检不合格产品

零食

本次4批次不不合格零食产品中，成都共2批次，德阳和达州分别1批次，其中一批次黄金松饼为假冒产品。

零食抽检不合格产品

食用油

本次共2批次食用油不合格，不合格项目均为检测出香兰素，其中一批次食用油中同时检测出乙基香兰素。据了解，香兰素是一种常用食品添加剂,因具有香荚兰豆香气及浓郁的奶香,广泛运用于各种需要增加奶香气的调香食品中,尤其是乳制品、烘焙食品、饮料和食用油中。而乙基香兰素的香气是香兰素的3～4倍，其应用范围与香兰素基本一致。

食用油抽检不合格产品

对抽检中发现的不合格食品，省市场监督管理局已责成成都市、自贡市、攀枝花市、泸州市、德阳市、广元市、遂宁市、内江市、乐山市、南充市、宜宾市、达州市、巴中市、雅安市、资阳市、凉山州市场监督管理局立即组织开展核查处置，督促食品生产企业查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。