2021浙江省龙井茶手工炒制技能大赛在桐庐隆重举行

中国食品安全网讯 （记者 连待待 王正心） 日前，2021浙江省龙井茶手工炒制技能大赛在桐庐隆重举行。本次大赛由浙江省农业农村厅主办，浙江省农业技术推广中心、浙江省农业农村宣传中心、桐庐县人民政府、浙江天猫技术有限公司承办，桐庐县茶叶产业协会、浙江艺福堂茶业有限公司执行。

50位选手通过比赛决出“2021浙江省十大龙井茶炒制能手”

龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的韵味，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。而龙井茶文化的传承，更离不开对手工炒茶技艺的坚守。本次炒茶大赛的举办，既是为提升龙井茶品牌美誉度，更为助力千年古韵龙井文化传承发展、生生不息。

2021浙江省龙井茶手工炒制技能大赛在桐庐隆重举行

本届大赛共有来自18个龙井茶生产县（市、区），共计50名选手参与。在此前，选手们已经历过一轮各大龙井茶产区初赛的角逐，可谓是一场高手云集的对决。50位选手通过比赛决出“2021浙江省十大龙井茶炒制能手”，获胜选手每位获得由浙江省农业农村厅颁发的获奖证书以及现金1万元的奖励。

记者了解到，浙江省龙井茶手工炒制技能大赛已连续举办多年，培育了一批又一批“龙井茶工匠”，对龙井茶品牌传承发展起到了积极的推动作用，得到了茶界各方的广泛关注和积极参与。作为本次大赛的举办地，桐庐有着深厚的茶文化底蕴，茶产业蓬勃发展，自1986年起，相继培育了“雪水云绿”、“天尊贡芽”二大公用品牌。其中“雪水云绿”属针形名茶，因其原料和加工工艺的独特性，开创了浙江省乃至全国针形茶类的历史。“雪水云绿”在历届国际、国家、省级名茶评比中均获金奖，是全省唯一连续获得中国农业博览会金奖的名茶。“雪水云绿”的问世，成为镶嵌在富春江畔的耀眼明珠。“雪水云绿”茶品牌通过30余年的打造，已成为桐庐的一张“金名片”，不但自身得到了快速发展，而且还带动了黄茶、白茶、红茶、清香型绿茶等多茶类的发展，为桐庐茶叶经济的振兴作出了重大贡献，更为山区农业增效、农民致富奔小康发挥了巨大作用，现已成为山区经济的重要支柱。桐庐将以本次大赛为契机，大力发展龙井茶产业，建立起全新的增长点，推动茶产业再上新台阶。