河南省内黄县市场监督管理局切实规范食品小作坊标准化创建

中国食品安全网讯（董小芬） “二安市场监管所执法人员做到‘上门报务’，指导小作坊合理布局生产场所，生产加工场所内外环境达到行业标准，完善生产加工工艺和工序，保障食品质量安全，效果较好。”8月11日，河南省内黄县市场监管局主管副局长胡继峰带领食品生产股执法人员，到内黄县二安镇督导小作坊示范创建，推进小作坊标准化建设工作时对该所主动作为“上门服务”食品生产小作坊的肯定。

主管领导要求负责人在小作坊门口安装挡鼠板

为规范食品加工小作坊标准化示范创建工作，河南省安阳市内黄县市场监管局对全县食品生产小作坊开展督导检查，并指导乡镇所监管人员上门服务现场指导。同时还要求全体执法监管人员，要强化人员素质培训，增强小作坊生产者食品安全意识和诚信守法意识。帮助业主建立管理制度和台账记录，完善进货查验、生产控制、从业人员健康档案、不安全食品召回和生产、销售记录，确保“进”、“销”等台账有据可查。有力推动内黄县食品小作坊由“小散低、脏乱差”向“小而精、名特优”转变。

主管领导和执法人员查验食品小作坊操作间环境

下一步,该局将按照“规范提升一批、依法查处一批、示范引领一批”的原则，打造“生产过程管控严格、食品安全有效保障”的标杆单位，推广示范典型，建立乡乡有标杆，一点带一片的良好示范带动格局。