宁德市市场监管局加强疫情常态化食品生产安全监管

中国食品安全网讯（林裕霖 黄乾煜） 6月16日，宁德市市场监管局四级调研员卢刚带队对采用进口冷冻食品为原料的福建省北极星生物科技有限公司开展重点监督检查，详细了解进口食品原料食品安全状况，要求企业严格执行原料进货查验和运输贮存制度，对进口的食品原料要备齐海关通关和检验检疫证明。监管人员按照“外防输入、内防反弹”的疫情防控策略，重点分析北京疫情相关信息，以问题为导向，一线指导食品生产企业加强新冠肺炎疫情常态化防控。

“宁德市市场监管局把保障人民群众食品安全放在首位，举一反三、警钟长鸣，坚决杜绝麻痹大意和侥幸心理，坚决守住安全生产红线“底线”，切实承担起使命和责任，坚决筑牢食品安全“防线”，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。”宁德市市场监管局负责人接受记者采访时做上述表态。

随着疫情的好转，食品生产企业陆续复工复产，宁德市市场监管局强化疫情常态化食品生产安全监管，做到疫情防控常态化与日常监管正常化“两手抓，两不误”，积极主动作为，通过靠前服务、及时指导和有效监管，着力夯实食品生产安全监管基础，以提升食品生产安全保障水平。

针对宁德市应对新冠肺炎疫情工作领导小组下发的重点企业整改意见，宁德市市场监管局采取“点对点”形式对标对表、逐条销账，推动复工复产重点食品生产企业疫情防控工作整改落实到位。指导食品生产企业落实疫情防控主体责任，建立健全体温检测和健康防护制度，切实做好生产场所、设备、车辆消毒，员工健康管理，原料进货查验、过程控制、出厂检验和运输贮存等各项工作制度落实，做到疫情防护工作全员覆盖，为企业全面复工复产做好充分准备。

为从源头控制和防患食品安全风险，该局要求食品生产企业建立健全食品安全自查制度，开展食品安全自查，定期对食品安全状况进行检查评价，完善自查报告信息并及时报送辖区监管部门备案建档。同时，加强对辖区食品生产企业食品安全风险状况开展分析，做到食品生产安全风险隐患“底数清、状况明”，及时做好风险通报、警示、预防和处置工作，消除食品安全风险隐患。

“在复工复产的关键时期，企业要进一步强化安全生产意识，夯实安全生产基础。监管人员要严防各类食品生产安全事故发生，切实做到早排查、早发现、早预警、早处置。”该负责人强调，越是疫情防控形势持续向好，越是复工复产任务繁重，越要时刻保持清醒头脑，持续绷紧食品安全这根红线，松不得、碰不得。