西安市灞桥区市场监督管理局对多家幼儿园食品安全进行检查

中国食品安全网讯（鹿康 记者 陈贤义 惠庆莲）根据西安市教育局发出的通知：自6月8日起，西安市具备开园条件的幼儿园可陆续开学，具体时间由各区县（开发区）根据实际情况统筹安排。近日，西安市灞桥区市场监管局走访了辖区多家幼儿园，检查指导校园食品安全，执法人员集中对滨河幼儿园、灞桥区第二幼儿园等多家幼儿园进行开学前食品安全专项监督检查，检查结果显示，符合要求和标准！

此次重点对就餐场所、操作间环境卫生、设施设备、消毒情况、食堂工作人员基本情况进行检查，并提出五点要求，确保疫情防控和食品安全工作齐头并进：一是严格落实就餐场所、操作间环境、设施设备、餐饮具消毒等关键环节消杀工作；二是严格落实从业人员健康管理和晨检制度，建立返岗员工健康记录，确保食堂员工健康上岗；三是严格执行进货查验及索证索票制度，严把食材关口，保证所加工制作食品质量安全；四是严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》，食堂员工工作时间要配戴口罩，做到生熟分开、荤素分开、烧熟煮透，防止交叉污染；五是加强疫情防控宣传，充分利用开学第一课讲好疫情防控和食品安全知识，强化食品安全知识的宣传普及。

此外，西安市灞桥区市场监管局执法人员还对“阳光食堂+智慧监管”系统建设情况进行了摸底检查，通过校园食堂操作间的视频监控设备，实时在线观看后厨环境卫生和食品加工过程等关键环节，可以实现“明厨亮灶”，让家长们更加放心！

下一步为了切实做好复学后学校和校园周边食品安全监管工作，灞桥区市场监督管理局将立足辖区实际，继续开展重点指导和督促，加大检查力度和频次，同时运用食品安全监督抽检、“阳光食堂+智慧监管”、校园及周边食品安全专项整治等多种手段，强化对各学校幼儿园食品安全监管的持续性和常态化，确保全方位、无死角，全心全意守护开学后师生的饮食安全。