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摘要：近期，青岛市城阳区市场监管局联合省食药院对城阳区餐饮单位开展了集中检查，重点检查了考试期间为中小学供餐的集体用餐配送单位及学校食堂。本次共检查7家餐饮单位，出动执法人员33人次。
中国食品安全网讯（郭宁 孙鑫 记者孙开珍）为保障中考期间学生饮食卫生安全，青岛市城阳区市场监管局联合省食药院对城阳区餐饮单位开展了集中检查，重点检查了考试期间为中小学供餐的集体用餐配送单位及学校食堂。
研究确定检查形式 图片来源：青岛市城阳区市场监管局
检查组以四不两直的方式直接到达检查点，通过查台账、看现场等形式，对餐饮单位原料贮存区、粗加工区、烹饪区、餐用具清洗消毒区、配送等环节进行检查。重点抽查了食品原料索证索票、进货查验、肉制品检验检疫及从业人员食品安全培训、健康管理、疫情防控等制度落实情况。检查人员详细了解餐饮单位供餐方式、食品留样、餐食配送、人员管理等，现场指导餐饮单位按要求做好菜品加工、餐用具消毒、菜品配送工作。
本次共检查7家餐饮单位，出动执法人员33人次，针对现场检查发现的问题，执法人员现场下达整改意见，各餐饮单位对存在的问题进行了现场改正，表示将避免类似问题发生，严格排查食品安全风险隐患，对各个环节加强管控，全力保障在校师生“舌尖上的安全”。
下一步，青岛市城阳区市场监管局将进一步巩固对餐饮单位食品安全整治成果，强化落实各项监管制度，不断提高食品安全治理水平，保障区域饮食安全。
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