中国食品安全网讯（记者戴正聪） 2019年5月19日至26日，以“科技强国，科普惠民”为主题的科技周活动在全国范围内开展。杭州市食品药品检验研究院积极弘扬科学精神，普及科学知识，其开展的“情系菜场食品安全，心系学子餐桌健康”科技周项目获得了市科委立项。

食药科普宣传工作一直是杭州市食品药品检验研究院的传统项目，而科技周更是宣传的主要平台。结合国家市场总局和浙江省药品监督管理局关于科技周活动的要求，市食药检院吸取去年科技周活动项目承办经验，本次活动早在一个月前便开始制定具体实施方案、联络参与单位及群众、印制宣传资料、购买活动材料、安排一周的活动行程。在科技周期间，市食药检院通过科普知识讲座，快检实验体验，网络直播，网络小视频等“线上线下相结合”的模式，走进学校、菜场、社区等公共场所进行食品安全知识的科普宣传，同时设置 “开放日”，邀请市民走进市食药检院参观食品药品安全展示中心和食品快检实验室，深入体验食品安全工作。

科技周期间，市食药检院走进市采荷实验学校小学部，专家们通过生动有趣的讲座为在场的师生们介绍了食品安全的常识、青少年合理膳食结构等。同时让学生参与进快检实验，让他们对食品快检有了比较直接的认知。活动中还播放了市食药检院专家参加录制的夏季“打针西瓜”、“注胶杨梅”辟谣视频。本次科普活动获得校方的充分肯定，不仅开拓了学生的视野，还培养了他们对科学实验的兴趣，帮助他们打开了食品科学的大门。

科技周第二站，市食药检院邀请市民参观食品药品安全展示中心。讲解员耐心介绍了国家食品药品检验发展历程和杭州市食药检院具备的检验职能，以及有关食品、药品、化妆品以及医疗器械方面的安全知识。在现场快检工作台，市民可以通过快检技术辨别出农产品的质量；在贵细药材区，市民零距离接触了灵芝、野山参等名贵中草药；在医疗器械区，市民自助量血压、测体脂，身高、体重、让BMI指数一键全知晓……此外，市食药检院专家以“科学饮食健康生活”、“漫谈冬虫夏草”为主题向市民详细介绍食品、保健食品安全的相关知识，将食品药品安全热点问题、日常生活中常见的和容易被忽视的问题作为科普导向和基本内容，剖析了目前国家食品药品安全存在的误区及其真相，体现出以人为本的理念和人文关怀。此次参观活动获得了市民朋友们的一致好评。

科技周第三站，市食药检院与文晖市场监管所联合京都苑社区共同组织开展了一场声势浩大的食品安全和食品快检宣传活动。通过播放视频、知识讲座、海报宣传、“你点我检”、现场解惑、现场直播等多种线上线下相结合的方式展开宣传。30多位市民在京都苑社区党群活动室参加了关于“选购药食同源的四大药材的注意要点”的讲座，同时观看了“黄花菜有毒不能吃？”以及“打针西瓜致人中毒？”等由食药检院专家们参与拍摄发声的辟谣小短片。同时，市食药检院的宣传团队在京都苑社区和艮山农副产品市场之间的必经之道上设置食材检测点，和市民开展面对面“你点我检”活动。市食药检院的宣传团队对市民从菜场买来的蔬菜、酱腌菜、皮蛋、食用油等食材进行了现场检测，通过对农残、亚硝酸盐、酸值过氧化值等项目的测定，确定了食材的安全性，解答了市民对蔬菜是否农药超标、猪肉是否注水等疑问，受到了市民们的一致好评。值得一提的是，本次活动采用了目前流行的直播方式，传播范围更广，受众更多。对于市民们提出的问题，文晖市场监管所的工作人员现场答疑解惑，从专业层面耐心解读政府在食品药品安全上所做的工作。本次活动形式新颖、内容丰富，切实贴近老百姓的餐桌，深受广大市民喜爱。据不完全统计，短短2个小时，共有100余位市民群众参与此次活动。同时本次联建活动开创了共同保障辖区内食品安全的新宣传模式，进一步加强了共建支部的沟通和联系，增强了党员的向心力，深化了业务工作合作，形成互带互动、优势互补、资源共享、共同发展的基层党建工作新格局，提升了党组织的战斗力，有助于携手共建创先进基层党支部，为助推国家食品安全示范城市的创建出力。

科技周第四站，市食药检院快检人员对莫干山路小学食堂当天的食材和餐盘参照重大会议赛事食材保障级别进行快速检测。共有牛柳、洋葱、小尖椒、黄瓜、全精肉、榨菜、鸡蛋、葱及香肠等9批次食材，涉及的检测项目有农药残留、食用油酸值过氧化值、喹诺酮类抗生素残留、亚硝酸盐含量等，对食堂当天消毒的4批次的餐盘洁净度进行了检测，快检结果均合格。该检测结果让校方吃了定心丸，同时也增强了家长们对学校食堂饮食的信心。检测结束后，市食药检院的活动团队组织开展学生食品安全教育。通过生动有趣的食品知识讲座、食品安全小常识的问答、市食药检院专家专业角度的解析，加深孩子们对食品安全知识的理解。在学生课间活动中，循环播放了“橙汁中含有色素？”“小番茄都是转基因？”等辟谣视频，通过简单明了的科学手段击碎疯狂传播的食品安全谣言，提高学生分析、探究、求实能力和科学素养，营造浓厚的食品安全社会共治氛围，传播正能量。

最后一站，市食药检院食品快检中心迎来了大小市民朋友们。活动现场，市食药检院的多位专家给市民进行食品药品安全展示中心的知识宣讲，包括国家的食品药品安全监管的发展历程、杭州市食药检院具备的检验职能、食品的好坏的鉴别及食品中毒反应等食品安全的知识、以及药食同源的中药材的识别及功效等。在快检实验室，快检中心的专家给市民介绍了快检实验室的日常工作内容以及部分快检仪器的功能，让市民近距离接触了食品检测，提升了市民对食品安全的信心。专家们还特地为小市民朋友们准备了两个快检项目的体验环节，分别是色素的快速测定和牛奶中的黄曲霉M1的测定。除此之外，专家还给市民科普了食品色素和黄曲霉的小知识，同时通过食品安全知识小问答来丰富市民的知识面。活动结束后，每位市民都领到了一份精美的礼物，里面有各种食品安全科学小知识以及简单的快速检验卡，让市民在家也能对食品进行快速检测，同时在家庭食品安全现状直观了解的基础上对饮食结构进行优化。

本次科技周活动通过“菜场”和“学子”两个主题词将保障食品安全目标更为具体化，直接惠及大小市民朋友们。杭州市食品药品检验研究院紧紧围绕全国科技周“科技强国，科普惠民”的主题，秉持“走出去、引进来”的原则，协助杭州市委市政府推进安全发展示范城市创建，向市民展示了最准确的食药安全知识以及最前沿的食药快检技术，为构建群众放心的食药消费市场而不懈努力。