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摘要：近日，海南省白沙县市场监督管理局七坊（金波）所开展餐饮环节食品安全隐患“拉网式”排查整治工作。此次工作，该所重点检查辖区内餐饮店是否持有有效的《食品经营许可证》，从业人员是否持有有效的《健康证明》上岗等。
中国食品安全网讯（钟慧 关照羊）餐饮服务食品安全关系到广大群众身体健康，为降低餐饮服务食品安全风险隐患，规范餐饮服务经营行为，提升辖区餐饮食品质量安全，近日，海南省白沙县市场监督管理局七坊（金波）所按照白沙县市场监督管理局的工作部署开展餐饮环节食品安全隐患“拉网式”排查整治工作。
执法人员对餐饮店工作台账进行检查
此次工作，该所重点检查辖区内餐饮店是否持有有效的《食品经营许可证》，从业人员是否持有有效的《健康证明》上岗，是否严把环境卫生控制关、原辅料购进质量安全关、餐饮加工制作关、餐饮具清洗消毒关，要求经营者严格落实疫情常态化防控工作，按照《餐饮服务食品安全操作规范》做好从业人员健康管理、设施设备维护管理，定期开展自查，保证提供的餐食符合食品安全的相关要求。同时指导餐饮店入驻“海南阳光餐饮”APP，录入相关信息，督促餐饮服务提供者引导消费者使用公筷公勺、适量点餐，开展“光盘行动”。
执法人员指导餐饮从业人员入驻海南“阳光餐饮APP”
截止目前，该所共出动执法人员15人次，检查餐饮店22家，对存在食品安全隐患的单位执法人员均现场指导，限期整改，已有6家中型餐饮单位完成“互联网+名厨亮灶”设备的购买和安装，主动向消费者公开加工制作过程，接受社会监督。
执法人员宣传公筷公勺
下一步，该所将加强整治力度，不断提升监管效能，进一步规范辖区餐饮服务食品安全管理。
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