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吃火锅鸭血可以说是必点菜，然而你吃的鸭血可能是假的。近期，成都市市场监督管理局官网公布的4则《行政处罚信息公开表》显示，2019年1月15日、16日，成都市场监管局对成都凤望龙门餐饮管理有限公司青石桥分公司、成华区蜀九香火锅酒楼建设路店、成都大妙餐饮有限公司成华分公司、金牛区蜀大侠盛世老火锅店的鲜鸭血进行了监督抽检。
经检验，成都凤望龙门餐饮管理有限公司青石桥分公司的鲜血旺（鸭血），检验出猪源性成分，未检验出牛源性成分、鸡源性成分、鸭成分。成华区蜀九香火锅酒楼建设路店的鲜鸭血，检验出猪源性成分，未检验出牛源性成分、鸡源性成分、鸭成分。成都大妙餐饮有限公司成华分公司的鲜血旺（鸭血），检验出牛源性成分，未检验出猪源性成分、鸡源性成分、鸭成分。金牛区蜀大侠盛世老火锅店的鲜鸭血，检验出鸡源性成分，未检验出猪源性、牛源性、鸭成分。
上述企业存在经营掺假掺杂的食品以及在采购食品原料时未查验供货者的许可证和食品检验合格证等相关证明文件的行为。根据相关法律法规，成都市场监管局对4家当事企业均予以警告、没收违法所得，并作出罚款17500元的决定。
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