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本网讯 雷红艳 记者程伯全 近日，记者从开江县市场监督管理局获悉，该县一烤鱼店因制作回收油并将回收油作为食品原料制作烤鱼给客人食用，被立案调查，截至目前，共5人被公安机关刑拘。
据了解，开江县执法人员在开展“地沟油”专项整治行动中，对餐饮店进行了明察暗访，摸排了各餐饮店餐厨垃圾的去向。经调查发现，一家店招为“某烤鱼”的餐饮店废弃油脂未出“店门”不知去向，并在该餐馆的厨房角落里发现一只不锈钢铝桶，上面放着过滤器（筲箕）。执法人员查看了该店监控设备，发现该店厨师每天晚上将食客食用完的下剩油脂经过过滤，加入葱姜蒜等辅料进行熬制加工，制作成回收油，并将回收油作为食品原料制作烤鱼给客人食用。该餐饮店的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，报经领导批准进行立案调查。截至目前，开江县“某烤鱼”店老板、厨师共计5人被公安机关刑拘。
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