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摘要：1月12日，吉林省第六届冰雪美食节吉林火锅产业发展大会盛大启幕。现场联动吉林省火锅企业、食材供应商，搭建产业链对接平台，促进吉林地区火锅产业的交流合作。
中国食品安全网讯（刘静慧 韩野）1月12日，由吉林省商务厅主办，吉林省商贸服务业发展办公室、吉林省饭店餐饮烹饪协会、火锅委员会承办的吉林省第六届冰雪美食节吉林火锅产业发展大会盛大启幕。作为吉林省新的餐饮品牌活动，大会以冰雪美食节为契机，春节消费为动力，联动吉林省火锅企业、食材供应商，搭建产业链对接平台，推进吉林省火锅产业健康、持续、高质量发展。
活动现场 图片来源：吉林省火锅产业发展大会
第六届冰雪美食节火锅产业发展大会，作为吉林“1·8消费节”幸福吉祥年的系列活动，积极响应省委省政府深入实施扩大内需战略，为繁荣活跃节日消费市场，不断满足人民群众对美好生活向往的实际行动做出重要贡献。
活动现场 图片来源：吉林省火锅产业发展大会
随着火锅餐饮文化的历史性和地域性发展，如今火锅饮食已经成为人民饮食的重要选择，火锅产业成为“吸金大赛道”。作为最具代表性中餐，火锅文化日益彰显。活动联合全国各地，相互取长补短，共建火锅生态，现场，吉林省饭店餐饮烹饪协会火锅委员会与济南火锅商会、重庆火锅南岸商会、甘肃陇菜协会火锅烧烤专委会、辽宁省火锅专委会、签署合作协议，促进交流合作，打造地域品牌，完善食材产品的资源共享。
活动现场 图片来源：吉林省火锅产业发展大会
火锅行业的发展与自我革新，以适应形势需要、顺应社会发展潮流，开创了火锅产业创新发展的新局面，为吉林“1·8消费节”幸福吉祥年活动，新春品美食板块打造独树一帜的品牌活动新高度！
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