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为进一步做好高考期间市场监管工作，有效预防、及时消除市场监管的问题，确保2019年度高考安全顺利进行，6月5日上午，莆田市市场监管局沈国顺局长带队到莆田一中、莆田四中食堂及校园周边食品经营单位、文具店，督导检查高考期间市场监管工作。
在莆田一中、莆田四中考点食堂，沈局长都认真细致检查了食堂食品安全制度落实情况，重点检查食品原料采购、贮存、加工烹饪、餐饮具清洗消毒等是否符合操作规范要求，叮嘱学校负责人一定要慎之又慎，认真履行食品安全主体责任，加强高考期间食品安全消费提示的宣传，及时排查、消除食品安全风险隐患，有效预防群体性食品安全事件发生，确保广大师生饮食健康安全。
在考点学校周边，沈局长一行随机抽查了部分食品经营单位、文具店，认真查看了食材原料以及2B铅笔、橡皮、中性笔等高考文具用品的进货渠道，要求经营者要树立诚信经营意识，严把食品和高考文具用品的进货关，给广大考生创造一个安全、放心的消费环境。
检查中，沈国顺局长就进一步抓好中高考期间市场监管工作，强调了三点意见：
1、提高认识，强化责任。
中高考期间市场安全涉及万千考生，加强这期间市场监管工作，既是工作职责，更是社会责任。各县（区）市场监管部门要进一步增强责任感和使命感，切实加强组织领导，强化风险防范意识，认真分析今年中高考期间市场监管工作的特点，有针对性地查找监管工作的薄弱环节，采取切实有效措施，排查消除、严防严控安全隐患，确保中高考期间市场监管工作落到实处。
2、立足职责，强化监管。
要立足部门职责，以校园周边和校内为重点区域，重点加强考点食堂及考生集中用餐的学校食堂、酒店的监督检查，积极配合相关部门开展学校及校园周边市场秩序整治，打击销售考试作弊器材、清理伪劣考试用品、整治虚假招生广告等，净化校园周边环境，确保中、高考秩序平稳。
3、加强值守，强化应急。
各县（区）市场监管部门要强化应急意识，安排专人做好防范和应急准备工作，确保一旦发生突发事件和紧急情况，能够快速应对，妥善处置。要加强值班值守，畅通12331、12315举报投诉电话，及时处理涉及考生的考试用品、考试作弊通讯器材和各类食品安全投诉举报，依法保护考生消费者合法权益。
高考期间食品安全消费提示
01、考生应尽量在家或学校食堂就餐。食品原料要新鲜，加工制作的餐用具、砧板、容器要生熟分开，避免生、熟食品交叉污染。烹饪过程要烧熟煮透，做好的食品及时食用，不食用隔夜饭菜。
02、在外出就餐时，应选择持有《食品经营许可证》或食品安全量化分级B级以上或公示“笑脸”的餐饮单位就餐，并索要正规发票或收据，尽量避免在路边摊点用餐。
03、注意选择食物种类。合理营养搭配，多食用清淡营养的食品，少食用油腻和生、冷食品。食用时令瓜果前要充分浸泡、洗净，以去除农药残留，最好去皮后再食用。不食用四季豆、土豆、野生蘑菇、野菜、黄花菜、豆浆等易引起身体不适的食品，不生食海产品，慎用熟卤菜、凉菜冷食等高风险食品。
04、考生家长不要盲目给考生增加各种保健食品等“补品”和偏方，孩子从来没有吃过的食物，很容易引起肠胃不适，影响复习和考试。
05、考生在餐饮消费过程中如出现呕吐、腹泻等不适症状时，应尽快到正规医疗机构就诊并保存就诊记录等证据。发现食品安全问题，请及时拨打12315、12331食品安全投诉举报热线电话。
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