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中国食品安全网讯（赵泽瑞） 阿拉善盟市场监管局《内蒙古自治区网络餐饮服务食品安全封签管理办法》公布以来，积极推行“食安封签”，保障老百姓“舌尖上的安全”。
“培训引导+宣传普及”，让“食安封签”入民心
推行“食安封签”，旨在预防和控制网络餐饮外卖食品配送中的食品安全风险，防止餐饮外卖食品外包装在运送过程中被拆启或意外破坏导致受到污染。春节前后，全盟各级市场监管部门迅速召开动员部署会，向“饿了么”“美团”等12家网络餐饮服务第三方平台发放《内蒙古自治区网络餐饮服务食品安全封签管理办法》。先后召开专题培训指导推进会3次，培训24人次。利用多种宣传媒介和渠道，向1270家入网餐饮服务提供者以及广大消费者进行宣传普及，督促网络餐饮服务第三方平台、网络餐饮服务提供者规范使用“食安封签”；逐步培养消费者检查“食安封签”的良好消费习惯，为全面推广使用“食安封签”工作奠定基础。
“主体责任+社会责任”，让“食安封签”顺民心
“食安封签”的基本形式为不干胶封贴，附有食品安全提示语。通过二维码实现源头可追溯，出餐封贴，一餐一封，拆封后无法重新接回，确保外卖在配送过程中的绝对密封性，极大地保证了网络餐饮服务的安全系数。全盟各级市场监管部门进一步明确网络餐饮服务第三方平台和骑手的责任范畴，提升网络餐饮经营者的食品安全意识，规范网络餐饮市场的同时也让消费者心里有了底。
常态化监管，让“食安封签”安民心
积极推广“食安封签”日常管理新模式，是让外卖系上“安全带”，也为消费者用餐加装了一道“安全锁”，保证了外卖餐品在配送过程中的完整性和安全性。全盟各级市场监管部门进一步落实《内蒙古自治区网络餐饮服务食品安全封签管理办法》各项要求，指导餐饮服务提供者正确、主动使用“食安封签”，多管齐下让“食安封签”真正发挥作用，做到保安全、明责任、促提升，为在3月10日开始正式推广使用“食安封签”创造良好的市场环境。
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