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摘要：为全面推动民族传统奶制品产业发展，提升基层食品快检技术人员检验能力，锡林郭勒盟市场监管局自4月份开始与盟食品药品检验检测和风险评估中心共同开展民族传统奶制品检测培训，在前期培训的基础上5月14日又组织了全盟民族传统奶制品质量安全快检培训班。
中国食品安全网讯（全久生 盛丽洁） 锡林郭勒盟市场监管局5月14日组织了全盟民族传统奶制品质量安全快检培训班，第一批5个旗县市场监管局工作人员人参加了此次培训。
锡林郭勒盟民族传统奶制品质量安全快检培训班
锡林郭勒食品药品检验检测和风险评估中心专业技术人员，重点对乳及乳制品产品标准、判定标准的查看及判定原则，乳及乳制品部分理化检测方法及注意事项、微生物检测方法及采样注意事项，YR600Plus、乳成分分析仪、移液枪等快检仪器的使用及注意事项，酸度、碱等检测方法及注意事项等进行了详细讲解，并现场指导学员进行实际操作和答疑交流。
现场指导学员进行实际操作和答疑交流
通过培训，进一步增强了基层人员做好民族传统奶制品发展工作的主动性和积极性，切实提高了基层人员食品快检理论水平和实操能力。
5月19日，将开展第二批集中培训，届时全盟各旗县局基层检测人员实现地区全覆盖，将为推动民族传统奶制品产业发展提供有力的技术支撑。
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