江安县市场监管局加强排查确保校园食品安全-中国食品安全网手机版

高霞记者程伯全近日，江安县市场监管局在春季学校食品安全专项检查的基础上，再次组织学校食品安全隐患排查整治。

据了解，此次专项检查覆盖全县所有中小学校、幼儿园，重点检查了餐饮服务提供者资质证明、校长负责制和学校食品安全管理机构建立情况、食品安全管理制度落实情况、食品安全自查情况、食品安全专（兼）职管理员配备情况、食物中毒预防控制措施、从业人员体检培训、环境卫生、设施设备、原料采购、食品储存、加工制作、销售供餐、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、“三防”设施、饮用水安全情况、留样及餐厨废弃物管理等是否符合规范要求。检查食品经营者有无证照；销售的食品感官性状、标签标识、贮存条件等是否符合规定；是否落实进货查验、索证索票法定义务；销售的“五毛食品”是否可追溯、是否属“三无”食品、是否属假冒伪劣产品等。

截止目前，该局共出动执法人员186人次，执法车辆 41台次，检查学校食堂238户次，校园周边餐饮单位140户次，食品店（摊）146户次，签订《学校食品安全责任书》242份。