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中国食品安全网讯 （李国荣）为了进一步加强整改创建全国文明城市工作，助力第四届中阿博览会顺利召开，8月21日，银川市市场监督管理局兴庆区一分局联合文化街街道办事处对鼓楼尚街夜市的经营户开展食品安全培训，市场开办方和120余家经营户业主参加了本次培训。
图为培训会现场
鼓楼尚街夜市是银川市兴庆区目前规模最大的夜市餐饮市场，地处银川市商业繁华街区，就餐人数众多，食品安全隐患大。本次培训以问题为导向，以餐饮服务操作规范为准绳，进一步向各食品经营从业人员明确食品安全主体责任，强化守法规范经营意识。以《食品安全法》禁止经营行为为重点，要求各类经营户加强从业人员晨检，严把进货查验关，严禁生产经营超过保质期、不符合食品安全标准的食品，对违法行为严惩不贷。同时邀请安监局和城管局的工作人员分别就气瓶安全、消防知识以及门前三包和维护市容环境卫生等内容一道向从业经营者进行培训，现场签订食品安全承诺书125份，发放《食品安全法》《宁夏回族自治区食品生产加工小作坊小经营店和食品小摊点管理条例》等宣传材料351份。
图为培训会现场
下一步兴庆区一分局加大对各类综合市场的集中整治，持续发挥多部门协同联合执法，全面提升辖区食品安全管理水平，全力迎接中华人民共和国成立70周年大庆。
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