食安监管
浙江
下拉
浙江省浦江县黄宅镇全力保障校园、养老机构食品安全
2023-02-17 15:35:18来源:中国食品安全网编辑:邢丹
摘要:黄宅镇食安办未雨绸缪,部署开展专项检查行动,督促辖区学校、企业和居家养老机构,对食堂厨房、餐厅全面保洁消杀,对库存食品及原料进行清理更新,对厨师持证及健康状况进行排查摸底,以放心的食品安全环境迎接复工复产。


中国食品安全网讯(邱良晶)随着春季开学季、企业复工季、农村居家养老食堂复餐季的到来,浙江省浦江县黄宅镇食安办未雨绸缪,部署开展专项检查行动,督促辖区学校、企业和居家养老机构,对食堂厨房、餐厅全面保洁消杀,对库存食品及原料进行清理更新,对厨师持证及健康状况进行排查摸底,切实人民群众食品安全。

“有你们经常来检查,我们老人觉得很安心”在康寿养老院休养的黄大爷对工作人员说道。执法人员仔细检查养老机构食品安全“两个责任”落实情况,详细查阅食品安全各项管理台账、厨师健康证等资料,随机抽取留样柜部分食品与台账资料进行核对;现场检查食品消杀及冷藏设备是否符合要求,防“鼠”及监控安防措施是否到位等。

“要注意明码标价,要引导学生按需购买,不得引导未成年人参与摸奖和销售三无产品……”执法人员在开展校园及周边食品安全检查的同时,不忘提醒经营户认真遵守市场经营相关规范。据悉,黄宅镇共有10所中小学、幼儿园,工作人员在开展全面检查的基础上,重点锁定工商路的“小餐饮”店,从实地检查情况来看,大部分经营户均能认真落实食品安全制度,但仍有个别餐饮店存在食物贮藏不规范、“三防”措施不到位、厨师未规范佩戴面屏等情况,工作人员现场责令其整改。工商路上的新华综合市场是学生家长和企业职工采购的主要场所,工作人员现场检查了该市场农产品快速检测室工作情况,查阅了近期蔬菜检测记录,要求菜市场管理人员严格规范管理并做好服务,确保群众有检测需求时能及时有效检测。

下一步,黄宅镇将企业厂区食堂规范化建设作为“大走访大调研大服务大解题”活动的重要课题。镇食安办和市场监管所工作人员深入重点企业,指导和帮助企业落实食品安全主体责任。在亮泽化妆品有限公司,执法人员指导企业建设“阳光厨房”,完善厨房“洗切烹消”四个关键环节监控记录。在亚华工贸有限公司,执法人员详细了解企业职工就餐情况,收集食品安全意见建议,同时提醒企业相关负责人做好食品安全管理,保障职工“舌尖上的安全”,让职工安心工作。

把好“安全关”,助力“复工季”,黄宅镇多措并举强化食品安全监管,全覆盖排查整治食品安全隐患,切实为广大师生、职工和老年人饮食安全保驾护航。

分享新闻
返回上一页
中国食品安全报社 版权所有
Copyright©2012 by www2.cfsn.cn. all rights reserve