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摘要：河北省保定市莲池区市场监管局联合区教体局召开2023年春季开学食品安全工作会议，要求各中小学校、幼儿园开展食品安全隐患排查和食品安全从业人员岗前食品安全知识培训，确保广大师生饮食安全。
中国食品安全网讯（薛立强 记者纪红霞）2月8日上午，河北省保定市莲池区市场监管局联合区教体局召开2023年春季开学食品安全工作会议。会议就2023年春季学期学校食品安全工作进行部署安排，对《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的主要内容进行宣贯培训，切实推动各中小学校、幼儿园健全食品安全主体责任体系，织密食品安全防护网，确保广大师生饮食安全。
莲池区2023年春季开学食品安全工作会议现场 图片来源：莲池区市场监管局
会议强调，各中小学校、幼儿园要充分认识落实“两个责任”的重要意义，对标《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，配备食安总监，建立主要负责人、食安总监、管理员分级负责的责任体系，制定食安风险管控清单，建立健全日管控、周排查、月调度工作机制，明确履职保障措施，为广大学生守好每一道关口。
莲池区2023年春季开学食品安全工作会议 图片来源：莲池区市场监管局
会议要求，各中小学校、幼儿园要全力抓好两项工作。一方面，要开展食品安全隐患排查。各中小学校、幼儿园应对食堂展开自查，对食堂采购、加工、使用、贮存、消毒和食品留样等关键环节存在食品安全隐患的，要立即进行整改；已开封、包装破损及疑似不安全食品要禁止使用；严把食材采购关、加工制作关、环境卫生关“三道关口”。另一方面，开展岗前食品安全知识培训。各中小学校、幼儿园要以落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》为契机，加强从业人员的教育培训，使食品安全从业人员进一步规范管理加工操作过程，提高食品安全意识和责任感，主动自觉消除食品安全隐患，营造校园食品安全共治氛围。
据悉，下一步，莲池区市场监管局将对各中小学校、幼儿园食堂及校外供餐单位开展食品安全专项检查，严防食品安全事件发生，全力护航学校开学季。
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