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江西省会昌县市场监管局全力保障两会期间食品安全
2023-02-03 13:49:09来源:全国食品安全监管信息办公室编辑:邢丹
摘要:近日,江西省会昌县市场监管局提前介入,消除隐患;全程监管,驻点保障;开展抽检,把好关口,切实保障会昌县两会期间食品安全。


中国食品安全网讯(会昌县市场监督管理局 金小红)近日,江西省赣州市会昌县两会相继召开。为切实保障两会期间参会代表、委员的饮食安全,严防食品安全事件的发生,江西省会昌县市场监管局精心组织,周密部署,严把供餐酒店食品安全关,确保会议期间食品安全“零差错、零失误”。

提前介入,消除隐患。两会召开前,执法人员对会昌宾馆、会昌国际酒店等2家供餐酒店全面开展食品安全检查,排查从业人员管理、原料采购、食品仓储、烹饪加工、餐饮具消毒、食品留样等环节安全隐患。

全程监管,驻点保障。执法人员与两会供餐酒店签订《重大活动餐饮服务提供单位食品安全承诺书》,严格审核两会期间菜谱。对餐饮管理人员及从业人员进行培训,规范食品操作流程。同时,在酒店安排食品安全监管人员驻点监管,对酒店的餐饮全程进行实时监督。

开展抽检,把好关口。两会期间,食品安全快检车开到供餐酒店,食品安全检测人员对重点食品原材料开展抽样检验,及时排查食品安全隐患,为两会营造放心、安心的饮食环境,全力保障两会期间食品安全。

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