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摘要：日前，景泰县市场监管局对承担2022—2023赛季全国冬季两项锦标赛、冠军赛集体用餐配送的单位及沿线经营主体食品安全进行了专项检查，全力护航赛事食品安全驻点保障工作。
中国食品安全网讯（白银市市场监督管理局 康汉琴）2022—2023赛季全国冬季两项锦标赛、冠军赛即将在白银国家雪上项目训练基地举办，为保障赛事期间参赛人员的饮食安全，白银市景泰县市场监管局紧紧围绕食品安全事故“零发生”目标，严格按照市、县食品安全保障工作实施方案，提前介入，切实加强食品安全监管，严防食安风险隐患，全力做好“2022—2023赛季全国冬季两项锦标赛、冠军赛”赛事食品安全驻点保障工作。
检查现场 图片来源：白银市市场监督管理局
在白银国家雪上项目训练基地（黄河石林国家露营地），县市场监管局工作人员对承担本次赛事集体用餐配送的单位及沿线经营主体食品安全进行了专项检查。重点检查了原料采购和储存、索证索票、加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒、设施设备及从业人员个人卫生等情况。
检查过程中，工作人员对发现的问题隐患当场反馈，并跟踪落实整改情况。同时，县市场监管局对赛事期间用餐配送单位进行了食品安全约谈，签订食品安全保障承诺书，进一步督促赛事用餐配送单位落实食品安全企业主体责任。
下一步，县市场监管局将抽调骨干力量在赛事用餐配送单位全程驻点，有序开展赛事的事前、事中、事后全流程监管，全力做好本次赛事的食品安全保障工作，确保赛事期间不发生食品安全事故。
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