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摘要：日前，兰州新区市场监管局从农贸市场、商场超市到百姓餐桌，实行全链条、全过程监督检查，以“零容忍”态度守护市民的饮食安全。
中国食品安全网讯（兰州新区市场监督管理局 王之文）为切实加强春节期间食品安全监管工作，消除食品安全隐患，兰州新区市场监管局持续开展春节期间食品安全整治行动，从农贸市场、商场超市到百姓餐桌，实行全链条、全过程监督检查，全力保障节日期间食品安全。春节期间，兰州新区食品安全形势总体良好。
成立三个督导检查组，督导检查各园区节日期间食品安全保障情况，对可能存在风险隐患的重点场所和关键环节等集中开展食品安全督查，压紧压实属地管理责任和企业主体责任。一是有针对性地开展米面油、肉类、水产品、酒类、乳制品、儿童食品、进口食品、保健食品和熟肉卤制品等节日热销食品监督检查。二是突出用餐监督检查，从原料采购、清洗切配、烹饪加工、专间使用、餐具消毒、食品留样等方面逐一排查食品安全隐患。三是严厉打击销售超过保质期或标签标识不规范食品、超范围超限量使用食品添加剂和非法添加非食用物质、食品生产经营过程不符合要求等违法违规行为，对排查发现的问题，实行分类处置，能立刻整改的，要求马上整改，属于违法违规行为的，以“零容忍”态度依法严厉处罚。
截至目前，共检查农贸市场3个，大型商超8家，餐饮服务单位200多户，抽检食品50批次。从现场督查情况看，新区食品安全形势平稳、有序、向好，但也存在索证索票不全、标签标识不规范、餐具消毒流于形式、食品存放生熟不分、食品留样制度落实不到位等问题，执法人员现场要求各食品经营单位立即进行整改，并向属地监管部门下发督办通知，督促园区市场监管部门认真履行属地监管职责，实时跟踪整改情况。
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