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摘要：春节期间，张掖市市场监管局对提供年夜饭服务和预制菜制售的餐饮单位开展专项执法检查。通过此次检查，进一步提升了该市餐饮服务单位的食品安全意识，保障了节日期间消费者的饮食安全。
中国食品安全网讯（张掖市市场监督管理局 李其龙）春节期间，张掖市各餐饮服务单位推出各种年夜饭、预制菜，成为近期消费的热点。为加强餐饮食品安全监管，确保全市人民放心消费，张掖市市场监管局对提供年夜饭服务和预制菜制售的餐饮单位开展专项执法检查。
此次检查突出人员管理、原料采购、加工制作等环节，重点对餐饮单位的证照、从业人员健康证明、食品加工场所环境卫生、食品加工操作过程、食品原料索证索票进货查验、食品贮存条件等情况进行了检查。执法人员对检查中发现的索证索票台账不健全、未按照经营过程控制要求加工食品、未及时清理经营场所存放过期食品原料等问题，现场依法下达《责令改正通知书》，提出具体整改措施，责令当事人整改落实到位，及时消除发现的食品安全隐患。
通过此次检查，进一步提升了该市餐饮服务单位的食品安全意识，保障了节日期间消费者的饮食安全。张掖市市场监管局特别提醒广大消费者：外出就餐时，要选择证照齐全、内外环境整洁的餐饮场所，用餐后要保留好付款记录、发票等消费凭证。如遇到食品安全、消费维权等问题，请及时拨打12315电话投诉举报。
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