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摘要：日前，阜阳市临泉县市场监管局通过科学制定食品安全保障工作方案等措施，全面加强食品安全监督检查，保障两会期间食品安全。
中国食品安全网讯（刘选真 孙波 记者程家武）为做好两会期间食品安全工作，阜阳市临泉县市场监管局立足监管职责、多措并举，全面加强食品安全监督检查，为县两会召开保驾护航。
检查现场 图片来源：临泉县市场监管局
高度重视，压实工作责任。召开专题部署会议，科学制定食品安全保障工作方案，与接待单位签订《重大活动餐饮服务食品安全主体责任落实责任书》和《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》，明确供餐单位主体责任，做到了有效衔接、责任明确，确保了各项监管措施落到实处。
检查现场 图片来源：临泉县市场监管局
提前介入，严把风险关口。对接待单位食品原料及食品相关产品的购进验收、餐饮具清洗消毒、菜单预审、食品留样、从业人员晨检等进行重点审查，层层把关。同时，要求接待单位对检查发现的隐患问题立即整改消除到位，严格落实食品安全主体责任，建立并完善事权清晰、权责明确、上下协调的重大活动安全保障工作机制，切实保障与会人员餐饮服务食品安全。
加强抽检，做好重点防范。两会期间，落实人员24小时驻店监督检测，对每日的菜品严格审查，对每餐的菜单进行登记备案；充分发挥民生工程快检“过滤网”作用，现场对供餐单位的米、面、蔬菜、水果、生鲜肉、水产品等食品开展多项快速检测，严防有毒有害食品流入餐桌。
强化应急，防控突发事件。两会期间，共抽调12名业务骨干驻点保障，严格落实24小时值班制度，各接待单位驻点人员实行工作日报制，全力保障两会期间食品安全，夯实食品安全监管防线。
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