食安监管
广东
下拉
广东省制定食品销售企业日管控 周排查工作指引
2023-01-05 08:39:34来源:中国市场监管报编辑:邢丹
摘要:近日,《广东省食品销售企业每日食品安全检查表(示例)》《广东省食品销售企业每周食品安全排查治理报告(示例)》两份工作指引发布。据了解,工作指引细化食品销售企业日管控、周排查记录表格,帮助食品销售企业统筹安排、系统解决发现的食品安全问题。


1月4日,广东省市场监管局透露,《广东省食品销售企业每日食品安全检查表(示例)》《广东省食品销售企业每周食品安全排查治理报告(示例)》两份工作指引(以下简称工作指引)已于近日发布,对食品销售企业落实食品安全主体责任相关问题进行明确,指导、督促企业建立执行食品安全日管控、周排查、月调度工作机制。

据了解,工作指引细化食品销售企业日管控、周排查记录表格,帮助食品销售企业统筹安排、系统解决发现的食品安全问题。其中,每日食品安全检查表侧重销售场所、设施设备、人员健康管理等关系企业每日规范运行的关键节点,要求企业食品安全管理人员落实检查;每周食品安全排查治理报告侧重对日管控发现的问题进行回顾,对落实整改和食品安全制度执行情况进行检查,主要包括食品安全自查、从业人员健康管理和培训、现场制售、食品贮存、运输过程、委托生产等内容,要求企业食品安全总监主导落实排查。

广东省市场监管局表示,将督促全省食品销售企业日管控、周排查、月调度工作制度落实落细,确保食品安全领域风险隐患可防可控。

分享新闻
返回上一页
中国食品安全报社 版权所有
Copyright©2012 by www2.cfsn.cn. all rights reserve