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摘要：日前，天津市和平区市场监管局通过深入开展“互联网+明厨亮灶”工作等措施，推动和平区餐饮业全面提升质量安全水平，保障人民群众“舌尖上的安全”。
中国食品安全网讯（李飞 记者李甜甜）为进一步推进餐饮服务食品安全治理体系和治理能力现代化，加强餐饮环节食品安全风险防控，有效提升餐饮质量安全水平，天津市和平区市场监管局持续发力、多措并举，扎实推动餐饮质量安全提升行动落细落实。
检查现场 图片来源：天津市和平区市场监管局
深入开展“互联网+明厨亮灶”工作，建立、完善“互联网+明厨亮灶”长效管理机制，保障“互联网+明厨亮灶”平台持续、规范运行，建立、完善“互联网+明厨亮灶”网上巡查抽查机制，聚焦问题，严查严打，发挥震慑作用，实现高效监管。
同时，积极推进食品安全管理示范店培育建设，明确食品安全示范店标准，打造示范引领亮点，通过走访民心工程食品示范店培育对象，深入挖掘门店亮点及品牌特色，现场对经营者食品安全管理水平提升进行细致指导和检查，发展食品安全示范店培育对象22家，集中打造、授牌餐饮环节食品安全示范店10家，充分发挥示范群体的引领、带动作用，推动和平区餐饮业全面提升质量安全水平。
检查现场 图片来源：天津市和平区市场监管局
为进一步优化营商环境，助力企业高质量发展，和平区市场监管局结合组织企业开展“双万双服促发展”活动，认真落实“一制三化”等“放管服”改革要求，有效实施连锁企业团体化许可受理，切实减轻企业负担，同时，开展“随机查餐厅”活动，每月以“红黑榜”形式对餐饮服务食品安全情况进行公示，截至目前，开展“随机查餐厅”行动12期，发布“红黑榜”12期，“红黑榜”公示123户次，其中“红榜”公示102户次，“黑榜”公示21户次。
下一步，和平区市场监管局将进一步结合“餐饮环境卫生提升年”，持续推动餐饮质量安全水平稳步提升，进一步保障人民群众“舌尖上的安全”。
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