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摘要：近日，淮南市谢家集区市场监管局将第四季度的“随机查餐厅”主题定为检查辖区“网红奶茶店。本次行动有效地监督了餐饮服务提供者落实主体责任情况，让群众眼见为实，同时，由媒体监督直击餐饮后厨，充分发挥“社会共治”效能，促进了餐饮服务质量安全提升。
中国食品安全网讯(戴义洲 张海龙 记者程家武)“冬天里的第一杯奶茶暖到你了么？”凛冬已至，天气渐凉，奶茶进入消费旺季。近年来，奶茶成了消费热点，部分奶茶店线下是“网红”打卡地，线上是人气“销量王”，广受青年群体热捧。为保障奶茶饮品安全，近日，淮南市谢家集区市场监管局将第四季度的“随机查餐厅”主题定为检查辖区“网红奶茶店。此次活动邀请了区政协、区人大代表，新闻媒体全程参与，对食品安全情况进行监督检查。
检查现场 图片来源：淮南市谢家集区市场监管局
检查过程中，执法人员重点围绕奶茶店的证照情况、从业人员持证情况、食品进货查验记录、食品添加剂的使用和保存情况、从业人员健康卫生管理情况、净水处理设备使用情况、制冰机消毒情况、散装食品标签以及饮料用水是否符合国家标准、是否使用无证产品和超过保质期产品等内容进行检查。同时，执法人员还向经营者普及食品安全有关法律法规，督促经营者定期开展自查自纠，主动消除食品安全隐患。
检查现场 图片来源：淮南市谢家集区市场监管局
本次的网红奶茶店“随机查”活动有效地监督了餐饮服务提供者落实主体责任情况，让群众眼见为实，同时，由媒体监督直击餐饮后厨，充分发挥“社会共治”效能，让社会各界广泛参与到食品安全管理工作中来，促进了餐饮服务质量安全提升。
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