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摘要：近日，厦门市集美区市场监管部门对辖区外卖配送量比较高的餐饮门店开展食品安全突击检查行动。对于出货量比较大的商家，该局还将进一步指导他们通过增加外卖封签，来保障消费者的食品安全。
中国食品安全网讯（曾真 魏晗超 记者陈家华）世界杯期间，由于球迷们熬夜看球，烧烤、炸鸡等热门夜宵外卖需求增加。为守护市民群众的“舌尖安全”，厦门市集美区市场监管部门结合“整治脏乱差店家入驻外卖平台问题 强化外卖商家审核监管”点题整治工作，组织执法人员针对辖区外卖配送量比较高的餐饮门店开展食品安全突击检查行动。
“预包装食品和食品包装材料要分区存放......”在一家饮品店的仓库内，执法人员发现执法人员发现该店的预包装食品和食品包装材料混放在一起，专区设置不清，当场责令商家整改。检查过程中，执法人员还重点查看了饮品店的证照情况、从业人员持证情况、食品的进货查验记录、食品添加剂的使用和保存、从业人员健康卫生管理、净水处理设备使用、制冰机消毒情况、散装食品标以及饮料用水是否符合国家标准等、是否超范围经营自制饮品、是否使用无证产品和超过保质期产品等行为等方面，并针对临期食品未设置专区存放等情况，指导商家进行整改。
随后，执法人员来到附近的一家肯德基餐厅，以炸鸡可乐等世界杯期间热销产品为重点开展检查。针对检查过程中发现的餐厅操作间地板湿滑、冰铲未放置在消毒水里等问题，执法人员依法做了行政指导和责令整改。
“对于出货量比较大的商家，我们还将进一步指导他们通过增加外卖封签，来保障消费者的食品安全。”集美区市场监管部门表示，接下来还将通过增加外卖封签、开展“每月一周查网红”以及组织市民代表参与“你点我检”食材监督抽检行动等形式，持续严防严控食品安全风险，为消费者营造安全、放心的消费环境。
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