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摘要：近日，内蒙古自治区锡林郭勒盟西乌珠穆沁旗市场监管局组织食品风险评估专家对西乌珠穆沁旗食品生产经营单位开展食品安全风险评估检查工作，认真排查食品安全隐患，切实保障广大群众生命财产安全。
中国食品安全网讯（赵泽瑞）为进一步加强食品安全管理，不断深化监管行业领域隐患排查治理工作，创造良好的消费环境。内蒙古自治区锡林郭勒盟西乌珠穆沁旗市场监管局深入食品经营单位开展食品安全风险评估检查工作。
西乌珠穆沁旗市场监管局开展食品安全风险评估检查工作 图片来源：西乌珠穆沁旗市场监管局
评估中，通过现场检查取证、问询、查阅资料等方式，重点对企业持证照、食品安全管理制度、加工场所环节卫生、加工过程关键环节控制、从业人员管理、餐饮用具清洗消毒、食品原料采购等评估项目落实情况逐一进行检查。同时，执法人员建立“一企一档”风险防控清单，按照整改内容，逐一跟踪落实，并与相关责任人签订了食品安全责任状及餐饮服务单位承诺书。
截至目前，共评估检查食品生产经营单位90家。下一步，西乌珠穆沁旗市场监管局将持续督促食品生产经营单位严格落实主体责任，认真排查食品安全隐患，切实保障广大群众生命财产安全。
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