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摘要：日前，南昌市南昌县市场监管局对辖区蛋制品生产企业主要负责人进行了集中约谈和专业培训，要求企业主要负责人严把食品安全第一道关，以高度的责任心和使命感，扎扎实实生产放心食品。
中国食品安全网讯（朱志敏 胡正磊 罗圣文 记者张坤）近日，江西省南昌市南昌县市场监管局组织全县在产40家蛋制品生产企业主要负责人进行了集中约谈和专业培训。
会议现场 图片来源：南昌县市场监管局
会议传达学习了食品安全相关法律法规和食品安全标准，通报了前期监督检查中发现的部分企业存在生产环境不符合GB14881-2013的条件、生产过程控制和贮存及交付控制不规范等问题，并对存在的问题逐项进行了指导整改。
约谈会对参会企业提出了具体要求：一是要认清形势，提高认识。企业作为食品安全第一责任人，要严把食品安全第一道关，以高度的责任心和使命感，扎扎实实生产放心食品；二是要认真学法，守法经营。严格落实食品安全法律法规，加强食品生产全程控制，确保食品生产安全；三是要对照问题，彻底整改。对照日常监督检查中发现的问题，认真整改的同时积极开展自查自纠，及时查找安全隐患，发现问题立即整改。南昌县市场监管局将在近期组织复查，对复查不达标的企业将责令停产停业，问题严重的将依法查处。
会议还邀请了专家对蛋制品生产过程中的风险隐患及注意事项进行了专业辅导培训。
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