广西昭平：特色美食斩获餐博会59块奖牌-中国食品安全网手机版

摘要：近日，贺州市昭平县特色美食在广西餐饮文化博览会上大放异彩，斩获59块奖牌。下一步，该县将继续做好昭平美食的宣传，擦亮“中国长寿美食之乡”金字招牌，助力全县康养旅游产业发展。

近日，贺州市昭平县特色美食在广西餐饮文化博览会上大放异彩，斩获59块奖牌，其中金奖30个、银奖16个、铜奖13个，成为本届美食活动最大赢家。

据悉，该县共组织12家企业108道美食参加本次餐博会热菜和小吃两个大项比赛，昭平油茶、昭平豆豉鱼、昭平扣肉、昭平粉蒸肉、黄姚豆豉粉、酿菜、昭平风干腊味美食等获得一致好评。

“我们研发出了13款扣肉参加比赛，取得了4金2银3铜的好成绩。”昭平县杏花酒家主厨邱振国说，下一步将把获奖的作品制作成预制菜，让昭平扣肉走进市场，形成产业。

据介绍，下一步，该县将继续做好昭平美食的宣传，擦亮“中国长寿美食之乡”金字招牌，助力全县康养旅游产业发展。（夏晓云陆怡蓉）