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水果包心菜可生吃 最快年底就能尝鲜
2022-12-05 15:01:19来源:钱江晚报编辑:郑添元
摘要:日前,“高品质甘蓝新品种现场考察与技术研讨会”在浙江省农科院杨渡科研创新基地召开。据了解,该基地新选育的水果型甘蓝可生吃,好吃又营养,最快年底就能与消费者“见面”。


2021年一整年,记者都在浙江省农科院杨渡科研创新基地种地,尝试新品种。

今年夏天,记者在基地碰到省农科院蔬菜研究所的李必元老师,他们所里白菜甘蓝育种研究室的“菜菜四人组”,冒着酷暑在地里考察,啃了一整天的毛毛菜。注意,是生吃哦!

他们选育的蔬菜,现在越来越像水果了。这不,秋冬季节,李老师又开启了生啃包心菜的模式。

包心菜,也就是甘蓝,真的可以生吃吗?前两天,李老师打电话约记者试菜:“我新选育的水果型甘蓝味道不错,要不要来地里生吃品尝一下,好吃又营养,拌沙拉吃当健康减脂餐,年轻人肯定喜欢。”

上周,李老师主持的“高品质甘蓝新品种现场考察与技术研讨会”在杨渡基地召开。

会上展示了由省农科院蔬菜研究所近年来最新选育的5个高品质、抗病、耐裂球甘蓝新品种,及其配套的病虫绿色防控技术、高效肥水管理技术。

现场还开展了高品质甘蓝生食和熟食两种方式的现场品鉴,品尝的五个新品种中,除了绿色甘蓝,还有紫色甘蓝。

虽然记者没去,但很多参会代表记者都认识,打了一圈现场试吃专家的电话,大家对甘蓝新品种的口感、外观和耐裂球性等方面都给予了充分肯定。

这么好吃的水果甘蓝,大家什么时候能吃上?

李老师说,这次研讨会也邀请了省市知名的种子公司,还有杭州菜篮子基地良渚麟海蔬果专业合作社、满山红蔬果专业合作社、明康汇生态农业等蔬菜生产或销售企业代表,“大家很快就能在杭州菜市场里买到水果甘蓝了。”(施雯)

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