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摘要：日前，铜陵市义安区市场监管局积极响应《饭店餐饮企业宴会宴席反餐饮浪费指南十八条》，持续开展“光盘行动”“厉行节约、反对浪费”等文明行动，让反食品浪费理念深入人心，形成健康文明“新食尚”。
中国食品安全网讯（李莉 焦晟 记者程家武）日前，中国饭店协会发布倡议书《饭店餐饮企业宴会宴席反餐饮浪费指南十八条》，铜陵市义安区市场监督管理局积极响应，倡议餐饮企业积极履行社会责任，营造绿色消费氛围，使绿色消费深入人心。
该倡议针对宴会宴请特别是婚宴等大型宴会场景，面向饭店餐饮企业提出了十八条具体措施,包括提升烹饪技艺、优化菜单设计、改进服务流程、营造节约氛围、灵活供餐形式、强化点餐引导、提供分餐服务、主动打包服务、有效利用食材等方面，旨在引导饭店餐饮企业积极履行社会责任，有效防止宴会宴席中的浪费行为，营造文明和谐、节约绿色的餐饮消费环境。
近年来，义安区市场监督管理局持续开展“光盘行动”“厉行节约、反对浪费”等文明行动，文明用餐、拒绝浪费已成为居民的共识。全区各餐饮企业积极践行反食品餐饮浪费，通过点菜提醒，设置小份菜、半份菜，餐后打包服务等形式，让厉行节约蔚然成风。义安区市场监督管理局将持续加强反食品浪费的宣传和执法工作，弘扬勤俭节约的传统美德，让反食品浪费理念深入人心，形成健康文明“新食尚”。
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