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浙江德清:2022年下渚湖防风渔祭暨下渚湖鱼汤饭活动举行
2022-11-21 11:10:08来源:杭州日报编辑:郑添元
摘要:11月19日,2022年下渚湖防风渔祭暨下渚湖鱼汤饭活动在德清下渚湖街道举行。鱼汤饭作为下渚湖一带的习俗,有着上千年的历史。早在吴越时期,当地就已形成赶鱼、捕鱼、吃鱼的传统,寄托着群众对未来美好生活的期盼。


“今年的鱼真大,跳得真有劲!”11月19日上午,由湖州市德清县文旅集团主办的2022年下渚湖防风渔祭暨下渚湖鱼汤饭活动在德清下渚湖街道举行,来自全国各地的数千名游客齐聚下渚湖湿地风景区,体验原生态的防风祭祀文化,共享朴实的渔家民俗之乐。

肃穆庄严的防风渔祭结束后,声势浩大的巨网捕鱼正式拉开序幕。湖中央的玻璃观景台上,众多游客津津有味地观看传统捕鱼,为渔民们加油助威。

经过近一个小时的努力,一张700多米长的巨大渔网,终于从湖中被渐渐收到了岸边。此时,网中的鱼群清晰可见,不停翻腾,彰显一派丰收的喜庆氛围。

在另一边的土灶台旁,20多位厨师摩拳擦掌,准备制作湖鲜大餐。“土灶台是鱼汤饭的‘标配’,我们希望用最传统的烹饪方式保留鱼汤饭的原汁原味,同时传承下渚湖的饮食文化。”主办方相关负责人介绍,7米高的烟囱,10米宽的总灶,平均每个灶台2.5米左右,能同时承担千人宴的主要烹饪工作。

位于德清境内的下渚湖,是浙江省内第五大内陆湖。鱼汤饭作为下渚湖一带的习俗,有着上千年的历史。早在吴越时期,当地就已形成赶鱼、捕鱼、吃鱼的传统,寄托着群众对未来美好生活的期盼。(沈晓颜 朱滢)

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