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近日，记者从咸阳市市场监管局了解到，咸阳市不断突出食品安全严防、严控、严管，着力解决重点领域、重点行业及重点时段食品安全突出问题，不断提升食品安全监管水平，确保群众食品安全。
强化食品生产、加工、流通和销售安全监管。开展飞行检查、专项检查等活动，重点把控食品生产加工环节原料入厂关、生产工艺关、出厂检验关等，并对重点产品、重点领域、重点时段进行分类管理，经常性指导企业提高管理方法和企业内部控制，严禁不合格的产品流出厂区大门、流向市场。同时，持续抓好食品进货台账的查验制度、食品销售环节落实追溯体系建设，针对监督抽检不合格食品或风险监测问题食品，该下架封存的快速下架封存。
健全“三小一摊”监管机制建设。我市将“三小一摊”划分到每位监管人员名下，并每季度开展1至3次巡查检查，形成事事有人管、责任有人担的监管格局。加强分类指导，对一批基础条件较好的食品小作坊、小餐饮积极引导其办理食品生产许可证，达到示范标准；对获得许可、备案的小餐饮、食品小作坊、食品摊贩和小饭桌，建立健全动态监管档案。同时，不断引导食品小作坊、小餐饮、食品摊贩等经营者建立健全自律制度，落实质量安全主体责任，促使全市“三小一摊”行业监督管理工作迈上规范化、常态化轨道。
加大校园及校园周边食品安全监管。在学校开学之际、中高考期间，集中开展校园及周边食品安全专项整治，全面检查食品经营单位主体资格、食品经营条件，查处取缔无照无证经营，清理或规范不符合食品经营条件标准和相关要求的食品经营单位，特别是对“五毛食品”“一元食品”等实施重点检查，发现问题一追到底，坚决依法查处，并在校园大力推行“明厨亮灶”，让群众随时可以进行“看得见”的监督。（高依）
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