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摘要：日前，2022年昆明市职业技能竞赛中西式烹调师、中西式面点师竞赛顺利举行，昆明市175名选手同台竞技。本次竞赛为餐饮行业夯实发展基础，推动烹饪技能人才发展，促进昆明餐饮产业进步。
10月24日，“2022年昆明市职业技能竞赛中西式烹调师、中西式面点师竞赛”在云安会都国际会议中心举行，来自昆明市餐饮行业的42支团体参赛队175名选手同台竞技。竞赛为广大技能人才搭建展示平台，全面提高餐饮从业者职业素质，助力全市餐饮行业高质量发展。
本次竞赛以“提升新技能 助力新跨越”为主题，共涉及中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师4个工种，分为滇菜专项、中式面点专项、西式面点专项、西餐专项、米线加工专项、火锅专项6个竞赛组别，紧扣绿色餐饮新风尚、云南特色多样食材、滇菜传承与创新、杜绝餐饮浪费等内容设置考核项目、评分细则，为餐饮行业夯实发展基础，推动烹饪技能人才发展，促进昆明餐饮产业进步。
记者从活动现场了解到，本次6个竞赛项目共决出技术状元各1名、优秀技术标兵各1名、技术标兵各2名，对符合条件的优胜者，将按照相关规定推荐参加“昆明市五一劳动奖章”和“昆明市优秀技术能手”评选。
昆明市餐饮与美食行业协会相关负责人表示，将通过形式多样、富有特色的竞赛活动，搭建技能人才展示技艺技能和学习交流的平台，努力构建发现、选拔、使用和培养技能人才的长效机制，广泛树立“劳动光荣、技能宝贵、创造伟大”的时代新风尚，促进广大餐饮从业人员学习技能、钻研业务、提高技艺，全面展示餐饮从业人员爱岗敬业的精神风貌、娴熟精湛的烹饪技能，促进全市餐饮行业持续、健康发展。（缪亚平）
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