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中国食品安全网讯（吴比伦 记者张坤）近日，吉安市井冈山经开区突发新冠肺炎疫情，为确保疫情防控期间食品安全，井冈山经开区市场监管分局立足职责职能，闻令而动，勇于担当，主动作为，认真履行食品安全监管职责。结合日常监管、投诉举报和疫情期间食品安全特点，围绕保供单位可能存在的食品安全风险隐患，全力开展疫情防控期间食品安全监管工作，确保广大人民吃得安全、吃得放心。
及时、全面、周密安排部署
结合疫情防控期间食品安全监管重点，全力筑牢保供稳价“防护网”，按照市局印发的《关于做好疫情期间食品安全监管工作的通知》，对疫情期间全区食品安全监管工作进行了安排部署，细化巡查分组，加强巡查力度，明确各组的巡查区域，落实工作责任，夯实保供单位的主体责任，严防食品安全事件发生。
检查现场 图片来源：井冈山经开区市场监管局
加强保供单位食品安全监管
一是对保供单位每日全覆盖检查，共检查餐饮、商店等市场主体427家次，现场整改16家次，关停违反疫情防控要求餐饮、商超12家。监督保供单位早晚做好场所清洁卫生，保持空气流通，对设备设施、场所地面做到每天消毒，加大供应站点、配送餐箱、配送车辆、物流周转用具的清洁消毒力度，要求责任到人，每日拍照汇总至该局；二是督促保供单位严格执行采购食品原料进货查验要求，做好各类食品索证索票工作；三是派出执法人员对配餐企业和供餐单位进行现场监督，督促企业严格按照疫情防控和食品安全要求加工制作食品；四是推广“无接触配送”方式，最大幅度降低人员间接触频次，减少新冠病毒感染风险。
检查现场 图片来源：井冈山经开区市场监管局
靠前服务解决食品消费纠纷
疫情发生后，每日对保供商超各类商品进行抽样检查，确保民生物资保障质量可靠、价格问题、计量准确，对所有保供商超的保供商品进销价格台账进行核查，每日发布日常监督检查通报；经开区市场监管局高度关注食品质量安全及价格类投诉举报，结合保质稳价工作要求，在各主要经营场所设立消费者投诉举报现场受理点，对居民反馈的问题现场即时核查和处理，充分保障消费者合法权益；为保证举报投诉热线畅通，该局建立24小时值班值守制度，不分昼夜，24小时不间断人工接听，第一时间回应群众诉求，共处理投诉举报51起。
举报受理现场 图片来源：井冈山经开区市场监管局
推进市场经营主体复商复市
进入常态化疫情防控阶段，该局督促各经营单位申领、张贴场所码，严格落实“一测一扫一戴三查验”，提醒督促市场主体复商复市前开展食品安全评估自查，查验库存，督促对库存食品质量安全状况进行盘点清查，及时清理临期和变质的食品原料和食品添加剂，做好功能区卫生环境管理，检查功能设备是否正常运行，在做好质量安全和生产安全的前提下，有序组织开展生产经营，保障社会供应。
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