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摘要：近日，云南省罗平县板桥镇金鸡村后山近五百亩生态香椿树进入第一茬采摘期，预计亩产量可达100公斤左右。据介绍，生态香椿正常上市时间在10月份至次年2月份，突破了以往只有春季才能采摘的限制，消费者随时都能吃到新鲜的香椿。
中国食品安全网讯（华成明 赵蓉）进入金秋十月，寒露过，秋意浓，可在云南省罗平县板桥镇金鸡村的生态香椿种植基地，却是“椿”意盎然，香椿悄悄抽出新枝，萌出新芽，香气四溢，村民们忙着采摘，抢“鲜”上市。
走进罗平县板桥镇金鸡村后山，近五百亩生态香椿树生机盎然，一棵棵香椿树枝繁叶茂，色泽鲜红,新芽透明透亮。近40名工人正穿梭在生态香椿树丛中采摘头椿，一派繁忙景象。
“今年，我们首次尝试在金鸡村后山种植了500亩左右生态香椿，目前开始第一茬采摘，亩产量可能有100多公斤。”种植大户秦松介绍，金鸡村后山多为丘陵坡地，发展香椿产业优势明显。今年6月份，他首次引进了生态香椿树苗并尝试种植。经过四个多月的时间，这片四季香椿长势喜人，目前已进入采摘期。
生态香椿是个精细活，从种植、中期管理、采摘都需要大量工人。附近的金鸡村村民也实现了家门口就能增收致富。板桥镇金鸡村村民李水英说，“村里种植了生态香椿，我们也多了挣钱的机会。现在我们家里的玉米掰完了， 菜籽也种下去了，来到地里采摘香椿，一天能挣100多块，还供我们一顿中午饭，村里人都很乐意。”
生态香椿的营养价值极高，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分，是蔬菜中不可多得的珍品，深受市场喜爱。据介绍，生态香椿正常上市时间在10月份至次年2月份，突破了以往只有春季才能采摘的限制，消费者随时都能吃到新鲜的香椿。香椿采摘完以后还要进行二次筛选、包装，主要销往北上广，香椿价格每公斤在30元至70元之间，是个致富增收的“好帮手”。
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