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中国食品安全网讯（朱丰 记者陈家华）网络外卖的普及，给人们带来了生活便捷度的提高，更成为忙碌工作的上班族的首选。在第三方外卖平台上可以看到，一些火爆的餐饮店的月销售稳稳达到几千单，这些网红外卖食品安全情况如何？
检查现场 图片来源：厦门市市场监督管理局
持续加强，“点题整治”不放松
厦门湖里区市场监管局根据省纪委监委“点题整治”工作要求及省市场监管局部署，持续开展“每月一周查网红”线下执法行动，通过“线上线下一体化监管”督促网络餐饮服务第三方平台落实主体责任，督促入网餐饮服务提供者规范经营，有力打击网络订餐食品安全违法违规行为，守护群众“外卖”安全。
今年以来，厦门湖里区累计检查入网餐饮服务提供者4836户次，督促网络餐饮服务第三方平台“下线”或“置休”违法违规网店71户，发现问题线索103条，其中监督检查发现68条、群众投诉举报发现35条，共下达执法文书62份，立案调查48起。
突击检查，“每月一周”有手段
在集中整治工作中，厦门市湖里市场监管局通过运用食品安全快速检测、集中约谈连锁餐饮企业总部、脏乱差商户及违法违规经营商户网店下线置休、推行网络订餐“自查结果网上公示”等多种手段强化整治力度。
10月12日上午，湖里市场监督管理局执法科、食品科、湖里所执法人员组成检查小组，对上级下发月销量高的网红店名单开展突击检查。
执法人员首先来到嘉园路的每天粥季（马垅店）进行检查。经检查，该店营业证及食品安全许可证齐全，餐饮从业人员健康证均在有效期内，均落实两天一核酸检测。现场检查时发现，冰箱内食品生熟未分开，洗水池数量与实际需求不符，执法人员对商家讲解食品安全相关规定要求，并指导商家立即整改。
同时，执法人员结合近期餐饮具清洗消毒专项整治行动，对店内餐盘进行ATP检测，结果为合格。
随后，执法人员来到鹭岛一心·家常小菜（火炬园店）进行检查。现场发现存在洗水池混用，生鸡蛋未设置专门容器清洗，消毒柜容量较小等问题。湖里区市场监督管理局要求商家立即对发现的问题进行整改，同时约谈该店厦门总部负责人，对其连锁门店存在的共性问题进行通报，要求其增设硬件设施，提高硬件条件，在日常加工制作过程中注意风险防控，落实好餐饮服务单位主体责任。
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