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中国食品安全网讯（沈赓前 记者黄永建） 为加强食品销售环节的质量安全监督管理，晋中市市场监管局在全市食用农产品集贸市场和食品批发市场，推行食品销售“一票通”追溯管理制度，全面落实进货查验记录制度，提高食品质量安全保障水平。
“一票通”追溯管理主要是通过票据载体实现追溯管理，票据样式设计为交易清单式，“票随货走、随走随记”，供货方、进货方无需专门记录销货台账、购货台账，只需记录好“一票通”票据并保存好相关记录清单即可实现食品安全可追溯。通过推行“一票通”追溯管理制度，能够真正落实食品经营者主体责任，有效解决当前在落实食品经营索证索票和进货台账制度中“记录难”、“坚持难”、“监管难”等突出问题，督促经营者自觉执行食品安全自律制度，健全食品安全可追溯体系，强化对全市流通环节食品经营的全面监控。
晋中市市场监管局从今年8月份开始，首先在全市范围内的食品批发单位推行“一票通”追溯制度。通过“批发规范零售，零售可以溯源”，确保食品源头可溯、去向可查、安全可控。
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