漳州：大闸蟹活跃带你“蟹”逅秋天的滋味-中国食品安全网手机版

摘要：日前，漳州市市场上出现了大闸蟹活跃的身影。预计每只重达半斤多、口感更加鲜甜的蟹王、蟹后将于10月底上市，“嗜蟹徒”可以期待一下。

近日，“嗜蟹徒”们望眼欲穿的阳澄湖大闸蟹终于正式开捕，多地大闸蟹也陆续开捕上市，在国庆节前迎来预订高峰。近日，漳州市市场上出现了大闸蟹活跃的身影，恭候多日的食客们感叹“终于等到你”。

规格多样价格实惠

在市区北桥市场、延通市场、新华市场等地，半数以上的水产摊位将来自江苏的大闸蟹摆在显眼位置。这些蟹或在网兜中张牙舞爪地吐着泡泡，或被捆绑好带上蟹扣在货架上静候挑选。

“店里的大闸蟹来自阳澄湖，3两多的公蟹每斤售价65元，今年售价比去年同期便宜了20多元。”陈主宁海鲜店老板介绍。记者询问多位水产摊主了解到，来自阳澄湖以外地区的大闸蟹，售价比来自阳澄湖的大闸蟹便宜了不少，公蟹的单价也比母蟹低，2两多的母蟹每斤售价在50~60元之间，而3两多的公蟹每斤售价在38~45元不等。由于今年的高温天气，大闸蟹发育成熟较晚，蟹膏也不如去年饱满，很大程度上推迟了上市时间并拉低了价格。苏州市农业农村局公布的数据显示，今年阳澄湖大闸蟹湖区围网养殖与高标准池塘养殖预计产量9400吨，比去年的10940吨略减。

位于市区南昌中路的东沃水产，专售阳澄湖大闸蟹。店里的大闸蟹在水缸里活泼地爬行着，工作人员正忙着捆绑大闸蟹、打包礼盒。“东沃水产在阳澄湖有自己的养殖基地，已在漳州销售了3年的大闸蟹，得到了不少消费者的好评。”工作人员表示，店内售有多种规格的阳澄湖大闸蟹，这些蟹口感相差不多，块头越大蟹膏自然更多，吃起来更加满足。2.0~2.2两的母蟹或3.0~3.2两的公蟹每只售价50元，2.4~2.6两的母蟹或3.4~3.6两的公蟹每只75元，2.8~3两的母蟹或3.8~4两的公蟹每只115元。而每只重达半斤多、口感更加鲜甜的蟹王、蟹后预计10月底上市，“嗜蟹徒”可以期待一下。

第一篇

最后一篇