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摘要：近日，河北省商务厅印发《“冀菜·崇礼菜单”宣传推广示范项目入围企业名单》通知，“衡水忠义”—衡水忠和义印象餐饮有限公司再获殊荣。该公司将在近期举办崇礼菜单菜品试吃、打折促销等一系列活动，让衡水百姓知晓崇礼菜单，提高崇礼菜单菜品点菜率。
中国食品安全网讯（张家珲）衡水人的口福！近日，在河北省商务厅印发的《“冀菜·崇礼菜单”宣传推广示范项目入围企业名单》的通知中，“衡水忠义”——衡水忠和义印象餐饮有限公司再获殊荣。
衡水忠和义印象餐饮有限公司 张家珲 摄
2022年，为使“冀菜·崇礼菜单”成果实现产业化，叫响中国冀菜品牌，拉动餐饮市场消费，河北省商务厅制定“冀菜·崇礼菜单”宣传推广示范店新标准，并组织开展了评定工作。经河北省各市推荐、专家评审、结果公示，全省认定10家大型餐饮企业，承担河北省“冀菜·崇礼菜单”宣传推广示范项目。
宣传推广会议现场 张家珲 摄
据了解，2021年，衡水忠和义印象餐饮有限公司被河北省商务厅确定为首批“冀菜·崇礼菜单”品牌推广示范店后，该公司投入了更多的人力、物力和财力，在衡水推广应用崇礼菜单。为此，该公司专门成立了崇礼菜单菜品学习研发小组，研发小组共29人，其中高级技师6人、技师8人、高级烹调师10人。小组由总经理王红军任组长，带领小组成员20余人前往唐山、保定等知名酒店学习，为崇礼菜单的学习研发工作奠定了坚定的基础。
据悉，再获殊荣后，衡水忠和义印象餐饮有限公司将在近期举办崇礼菜单菜品试吃、打折促销等一系列活动，让衡水百姓知晓崇礼菜单，提高崇礼菜单菜品点菜率。同时，该公司还准备从崇礼菜单中选择更多合适的品种，充实到集团旗下品牌连锁餐饮企业的供餐目录中，让衡水百姓一饱口福。
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