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烟台蓬莱区圆满完成2022年度食品销售环节风险等级评定工作
2022-10-09 10:42:22来源:中国食品安全网编辑:吕可意
摘要:近日,烟台市蓬莱区市场监管局圆满完成2022年度食品销售环节风险等级评定工作。


中国食品安全网讯(宁婧珂 韩玉斌)为强化食品经营风险管理,科学有效实施监管,落实食品安全监管责任,近日,烟台市蓬莱区市场监管局加快推进食品销售环节风险分级管理,圆满完成2022年度食品销售环节风险等级评定工作。

据介绍,此次风险分级评定工作以风险分析为基础,从食品销售者经营的食品类别、经营规模、消费对象等静态风险因素和生产经营条件保持、生产经营过程控制、管理制度建立及运行等动态风险因素,确定食品生产经营者风险等级,并根据对食品销售者的监督检查、监督抽检等监督管理记录实施动态调整,对食品销售者实施的不同程度的监督管理。另外,此项工作全面推进与“互联网+监管”相结合,所有评级均依托山东省智慧市场监管一体化平台进行。

目前,烟台市蓬莱区已全面完成辖区食品销售业户的风险分级评定工作,下一步,将严格按照评定的风险等级,对食品销售业户确定监管频次,加大监管力度,更好地保障食品安全。

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