山东省冠县市场监管局开展国庆前食品安全大检查-中国食品安全网手机版

摘要：近期，山东省冠县市场监督管理局组织对食品生产经营单位开展节前食品安全大检查。截至目前，该局共检查食品生产经营单位231家，对于检查发现的53处问题线索当场责令整改，立案调查4件。

中国食品安全网讯（王洁）国庆将至，为保障节日期间人民群众“舌尖上的安全”，近期，山东省冠县市场监督管理局组织对食品生产经营单位开展节前食品安全大检查。

检查现场图片来源：山东省冠县市场监督管理局

检查人员深入食品生产企业车间、原辅料仓库和成品仓库，对生产环境、食品原辅料、食品生产工艺等环节进行现场检查，并查阅企业食品安全管理相关记录资料，指导企业严格落实食品安全主体责任。

山东省冠县市场监督管理局

针对节日期间集中就餐人数增加的情况，加强对餐饮服务单位的监管，重点检查场所环境卫生、食品采购溯源、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等内容，对检查中发现的食品安全隐患，责令相关单位限期整改，并对发现的安全隐患跟踪复查，确保节日期间食品安全。

截至目前，该局共检查食品生产经营单位231家，对于检查发现的53处问题线索当场责令整改，立案调查4件。